今天你吃虾了吗？

花心 · 发表于 2004-8-5 18:29

最新行情：杭州的基围虾２７～２８元一斤。

劈柴喂马 · 发表于 2004-8-5 20:21

活虾我只看到对虾、九节虾、跳虾（好像是这名字）
基围虾看到的都是冰冻的，怎么上海杭州都有活的，好奇怪啊

劈柴喂马 · 发表于 2004-8-5 20:47

想起来了，不是跳虾，是叫蚕虾

丹琪 · 发表于 2004-8-5 21:22

以下是引用劈柴喂马在2004-8-5 12:21:58的发言：
活虾我只看到对虾、九节虾、跳虾（好像是这名字）
基围虾看到的都是冰冻的，怎么上海杭州都有活的，好奇怪啊

这样一说,我很怀疑,会不会杭州人把九节虾当基围虾卖了,我老姐说有种九节虾和基围虾很象的,喂马,基围虾的尾巴内侧会有蓝色的花纹吗?我在市场看到的是有的.

spherer · 发表于 2004-8-6 07:03

基围虾是淡水的，九节虾是海虾。

劈柴喂马 · 发表于 2004-8-6 07:21

九节虾也不便宜啊，30多一斤，尾巴颜色很好看，象彩虹

空谷幽兰 · 发表于 2004-8-6 17:32

以下是引用spherer在2004-8-5 23:03:42的发言：
基围虾是淡水的，九节虾是海虾。

错，养基围虾要有海盐的，以前是在海里养殖的。

另外，有关报首说：
外减内增压低虾价
一向坚挺的基围虾价格为何会陡然“跳水”？市内某大型超市水产课负责人向记者披露道，基围虾的货源一般来自广东、广西，目前虾的养殖已由海洋扩展到了陆地，养殖面积大增使其产量大幅度提高。有资料显示，由于去年虾价较高，虾农普遍增加养殖面积。仅就南美白对虾而言，广东西部今年的养殖面积比去年增加27万多亩，产量则增加了约三成。“供过于求是基围虾等虾类水产近期价格下降的最大原因。”

　　除国内产量增长外，外销渠道受阻亦是虾价下跌的原因。记者从省、市畜牧水产部门获悉，本月初在中美虾产品贸易摩擦中，美国初步裁定中国对美出口的虾存在倾销行为，并决定对从中国进口的虾征收高额反倾销税，倾销幅度为7.67%到112.81%。反倾销政策使虾出口渠道受阻，大量虾产品回涌国内市场，低价“游”上了老百姓的餐桌。业内人士认为，尽管出口问题不是虾产品整体降价的全部原因，但实际上直接加剧了虾产品国内供应量的扩大。

还有有关杭州的报道：
http://www.china-fishery.net/01-hydt/news_disp.asp?ID=2905

四条小鱼 · 发表于 2004-8-6 22:22

今天中午小试了一下，买的是基围虾，26元一斤。

我除了放花椒外，还放了葱、姜、黄酒和盐。味道鲜美，果真是简单而且快速的美食。

air · 发表于 2004-8-6 22:33

小鱼,你家附近有活基围虾买啊?

北京家乐福里普通的冰冻明虾都要卖到18~19块一斤.
以前住得离东郊水产市场和红桥市场比较近,休息天可以去买活虾,蟹来吃.河虾在北京不多见,我更喜欢河虾.
现在可惨了,乡下地方根本没有海鲜卖.活鸡活鸭倒是有.

四条小鱼 · 发表于 2004-8-6 22:39

我家门前的小市场就有，不过这也是最近才有活的。

而一般要买活的虾、蟹、贝类什么的，我都去五道口菜市场，那里就有，价格记得海蟹去年好像比在北戴河吃的还便宜，具体价钱大约30多一斤吧。