换换口味

小柠 · 发表于 2004-9-8 00:34

上这来吧，俺是河北滴！！俺们这有一种叫程记凉皮儿的，好吃的不得了！！不说了，一说流口水……

四条小鱼 · 发表于 2004-9-8 02:20

我也觉得应该是淀粉，要是面粉那不就是薄饼了吗？

张飞 · 发表于 2004-9-8 02:27

是面粉。

qyyang0396 · 发表于 2004-9-8 04:35

凉皮制作图解
http://www.eatworld.org/bbs/viewthread.php?tid=1401&highlight=%C1%B9%C6%A4

d0113001 · 发表于 2004-9-8 04:44

偶们陕西的凉皮不是直接用面粉做的
面粉要洗
拌凉皮还要烧香汤拌的

关冰 · 发表于 2004-9-8 05:03

那个图解看起来就好简单了，好像不太难。

mini_hua · 发表于 2004-9-8 05:07

凉皮做起来有点麻烦，可是却好吃，好就没吃了，流口水呀！！！

常春藤 · 发表于 2004-10-7 01:56

多放点辣油和醋,吃起来一定很爽口.

龙骨 · 发表于 2004-10-7 05:32

张飞的工夫好生了得，学习，但不一定能向他作的如此好，竟然是面作的！！
0396服务到位，感谢，向0396学习！！

terrisa · 发表于 2004-10-7 06:33

才看到这么帖子。
厉害！！！
我喜欢吃凉皮。[em11]