[求助]糯米粉好做什么

xiaoyang

糯米粽子饭
材料：糯米两杯，
香菇两片，
干虾仁两大匙，
大葱20厘米，
色拉油一大匙，
芝麻油一大匙，
做法：①淘净糯米，浸泡1小时。捞起沥干后，搁置30分钟。
②用水将香菇泡软后，切成1厘米见方的丁块，浸泡香菇用的水留用。
③用水将干虾仁泡软。
④将大葱切碎。
⑤将糯米、其他原料和调料盛入盘内搅拌，加盖高火15分钟，中途搅拌一次。烹饪中，观察色味生熟程度。
⑥炒拌后分作8等份，用微波薄膜分别包裹，并捏成三角形。
⑦将三角饭团排于浅盘上，高火加热8分钟。
⑧自热蒸焖10分钟即可。
刚看到是糯米粉，呵呵，不好意思。我贴的是糯米。可是我找不到删除的标志：（

[此贴子已经被作者于2004-11-30 17:40:44编辑过]

娇薇

以下是引用xiaoyang在2004-11-30 17:35:57的发言：
糯米粽子饭
材料：糯米两杯，
  香菇两片，
  干虾仁两大匙，
  大葱20厘米，
  色拉油一大匙，
  芝麻油一大匙，
做法：①淘净糯米，浸泡1小时。捞起沥干后，搁置30分钟。
②用水将香菇泡软后，切成1厘米见方的丁块，浸泡香菇用的水留用。
③用水将干虾仁泡软。
④将大葱切碎。
⑤将糯米、其他原料和调料盛入盘内搅拌，加盖高火15分钟，中途搅拌一次。烹饪中，观察色味生熟程度。
⑥炒拌后分作8等份，用微波薄膜分别包裹，并捏成三角形。
⑦将三角饭团排于浅盘上，高火加热8分钟。
⑧自热蒸焖10分钟即可。
刚看到是糯米粉，呵呵，不好意思。我贴的是糯米。可是我找不到删除的标志：（

[此贴子已经被作者于2004-11-30 17:40:44编辑过]

谢谢!我家里糯米也有啊,我也来学者做.一定很吃的.

娇薇

素心:豆渣一定要自己做豆浆的渣,买的不行,把糯米粉与豆渣\盐\糖\调和,放在油锅里煎,就可以了,很方便的,不方试试.

娇薇

<img src="attachments/dvbbs/200412416345981020.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/200412416345981020.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />[em26][em26][em26]

劈柴喂马

怎么象洋葱头？

娇薇

回楼上的,我们这里做的就是这样尖尖的,也有是圆圆的,各人喜爱.呵呵.

劈柴喂马

用手搓搓就圆了，尖的是怎么做的？
你是蒸了吃？

娇薇

是的，蒸了吃。尖的就是包的时候慢慢向上隆，就成尖的了，说不好。你试试吧。

wynn

呵呵，样子真可爱！喜欢

qlfine

以下是引用娇薇在2004-12-1 11:00:44的发言：
素心:豆渣一定要自己做豆浆的渣,买的不行,把糯米粉与豆渣\盐\糖\调和,放在油锅里煎,就可以了,很方便的,不方试试.

还有一种豆渣饼做法,很好吃的.方法是豆渣加面粉,再打两个鸡蛋,放些葱花搅成糊,然后一勺一勺往油锅里放,几分钟就煎好了,很香的.我们家一直这样做,全家都爱吃.