[求助]糯米粉好做什么

rx_totoro

刚在《贝太厨房》上看到的食谱：
糯米粉400g、大米80g、红糖150g、热水150ml、糖粉30g、彩色糖果少许
作法：
1.红糖和热水混合搅拌至糖化滤渣备用。
2.大米用搅拌机打成粉，与糯米粉一起放入容器，加入放凉的红糖水，混合成半湿状。
3.用手将布料搓匀搓散，用筛网过滤出经细腻的粉粒，再倒入垫有湿布并刷过油的深盘中，轻轻刮平表面，放入蒸锅中蒸15分钟后，晾凉切块。

娇薇

以下是引用rx_totoro在2004-12-9 22:01:52的发言：
刚在《贝太厨房》上看到的食谱：
糯米粉400g、大米80g、红糖150g、热水150ml、糖粉30g、彩色糖果少许
作法：
1.红糖和热水混合搅拌至糖化滤渣备用。
2.大米用搅拌机打成粉，与糯米粉一起放入容器，加入放凉的红糖水，混合成半湿状。
3.用手将布料搓匀搓散，用筛网过滤出经细腻的粉粒，再倒入垫有湿布并刷过油的深盘中，轻轻刮平表面，放入蒸锅中蒸15分钟后，晾凉切块。

和我们家乡蒸的松糕差不多，小时候过年我妈蒸给我们吃，可我不会做，呵呵。