回族小吃---搓面

ahou8733 · 发表于 2016-12-13 23:29

拉面不是省事，省时的多，搓面除了较有嚼劲，还有什么其他的原因要这么费事呢？

单晶冰糖 · 发表于 2016-12-14 09:28

喜欢吃面

001lblb · 发表于 2016-12-14 22:23

ahou8733 发表于 2016-12-13 23:29
拉面不是省事，省时的多，搓面除了较有嚼劲，还有什么其他的原因要这么费事呢？

拉面和搓面风味还是有所不同，拉面细小些，搓面粗些，可能是适合那些喜欢大口大口吃的人吧。就像有了面条，为什么还要去做“猫耳朵”（一种北方面食）呢？或者说，有了大包子，为什么还要去包小笼包一样的道理吧。谢谢分享！

ahou8733 · 发表于 2016-12-14 22:35

001lblb 发表于 2016-12-14 22:23
拉面和搓面风味还是有所不同，拉面细小些，搓面粗些，可能是适合那些喜欢大口大口吃的人吧。就像有了面条 ...

了解

。谢谢朋友详细的介绍。

起舞弄清影 · 发表于 2016-12-19 19:01

我们陕西关中的棍棍面做法一样，只是吃法不同。

xiahe1818 · 发表于 2016-12-22 08:26

搓面和新疆的拉条子差不多啊！新疆拉条子大盘鸡很好吃