【乡人学厨】P18 丹麦杏仁布丁

HUA · 发表于 2007-5-23 15:26

原来是这样．多谢老伯．有空再去翻帖．

四条小鱼 · 发表于 2007-5-23 18:35

看得我饿得慌，好在冰箱里有粽子，哈哈。

菜菜菜虫 · 发表于 2007-5-23 18:44

老伯当真是上得厅堂下得厨房哦....

这棕子发得好Q的样子...我是包子都不会包的...更别说棕子了...

下次老伯再包棕子的话,有个建议,捆扎棕子的去乡野间割些长长的干草浸盐水后有了韧劲,再来捆扎的棕子更有观赏性呢..

yangxixi · 发表于 2007-5-23 20:15

“肉棕：5斤糯米，3斤肉，生抽老抽糖老酒浸肉1天，糯米淘净水浸10小时，浸肉的酱油拌在糯米里就可以包了。
豆沙棕：3斤糯米，2斤豆沙，豆沙棕的糯米不必放调料，豆沙直接裹进去就成了。
煮了3锅，煮了5小时，香喷喷的粽子出锅啦”

老伯写的仔细，比当姨好。

乡下老头 · 发表于 2007-12-16 20:56

一般来说,甜点都是在饭后吃的,但有些地方却是在饭前食用的,在丹麦,当圣诞晚餐开始时,人们必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的东西.

下午天阴沉沉的,想吃点东西暖暖身,虽然圣诞还没有到,做个杏仁布丁先提前吃圣诞大餐吧

冰箱里现成的东西:
丹麦土司4片、白脱适量、鸡蛋3个、巧克力100克、糖50克、杏仁适量、牛奶200克

灰灰羊 · 发表于 2007-12-16 21:02

天哪，你什么都会做，偶像呀

乡下老头 · 发表于 2007-12-16 21:03

取四片丹麦土司排放在烤盘

巧克力切碎

土司上抹上白脱，巧克力碎撒在土司上

鸡蛋牛奶糖混合，有鲜奶则更好。

乡下老头 · 发表于 2007-12-16 21:05

蛋液浇在土司上，入180度烤箱，20分钟，取出放杏仁，再烤10分钟，出炉

乡下老头 · 发表于 2007-12-16 21:08

阴沉沉的下午，来一份杏仁布丁，是不是很有暖意呀

乡下老头 · 发表于 2007-12-16 21:10

圣诞大餐你开始吃了吗？

丹麦杏仁布丁