做酸奶失败了！

怪蛇乖乖 · 发表于 2006-7-14 17:54

看标题还以为当妈失败了~

kalasi · 发表于 2006-7-19 00:46

<

>这个我知道！
<

>如果整个酸奶已经凝固，而边上已出现清水，是时间过了的原因，下次可以注意观察，最后找到这个季节温度下合适的时间。[em01]
<

>不过，这种情况下搅拌一下还是可以吃的，口感不太一样，但如果时间过得不久，味道影响不大的，反正我自己还是喜欢的。时间过得越久，搅拌后越不容易均匀，可以通过这个来判断时间的把握。

[此贴子已经被作者于2006-7-18 16:48:12编辑过]

痒兮兮 · 发表于 2006-7-19 01:01

<DIV class=quote>以下是引用kalasi在2006-7-18 16:46:11的发言： 
<

>这个我知道！
<

>如果整个酸奶已经凝固，而边上已出现清水，是时间过了的原因，下次可以注意观察，最后找到这个季节温度下合适的时间。[em01]
<

>不过，这种情况下搅拌一下还是可以吃的，口感不太一样，但如果时间过得不久，味道影响不大的，反正我自己还是喜欢的。时间过得越久，搅拌后越不容易均匀，可以通过这个来判断时间的把握。 </DIV>
<

>明白了，太好了。
<

>最近没再尝试了，因为5-6个小时的话，晚上回家插电，得半夜起来拔。

flyjgun · 发表于 2006-7-19 01:25

<

>要半夜起来拔电源啊？！[em06]
<

>我还是买现成的算了！

痒兮兮 · 发表于 2006-7-19 02:00

<DIV class=quote>以下是引用flyjgun在2006-7-18 17:25:17的发言： 
<

>要半夜起来拔电源啊？！[em06]
<

>我还是买现成的算了！</DIV>
<

>
<

>夏天有这个问题，只能周末在家做。
<

>冬天没问题，因为要插12个小时左右。

miffy · 发表于 2006-7-21 05:23

酸奶机也好复杂啊。..

yangxixi · 发表于 2006-7-21 06:00

<DIV class=quote>以下是引用miffy在2006-7-20 21:23:09的发言： 酸奶机也好复杂啊。..</DIV>
 买个最普通的，不用买复杂、不实惠。

劈柴喂马 · 发表于 2006-7-21 06:16

<

>我也失败过一次,是加热时间到了,可是太累没起来端进冰箱
<

>好久没做酸奶了,酸奶机都积灰了,今天准备做一次

痒兮兮 · 发表于 2006-7-21 06:33

<DIV class=quote>以下是引用劈柴喂马在2006-7-20 22:16:59的发言： 
<

>我也失败过一次,是加热时间到了,可是太累没起来端进冰箱
<

>好久没做酸奶了,酸奶机都积灰了,今天准备做一次</DIV>
<

>
<

>马师傅这么晚还开工做断奶啊？
<

>我是做完了，拔电之后让它自然冷却的。
<

>你是直接热的放进去冷藏么？

子叶 · 发表于 2006-7-22 00:51

<

>引子很重要的吧,我试过不同的引子差别很大,不过全是手工的,都不知道啥叫酸奶机[em04]