"烤"生活 - P15 燕麦提子饼干 + 哆啦a梦饼干

miffy · 发表于 2009-2-7 20:31

做的过程没有拍，不过这个饼干非常好吃，呵呵。

材料：低粉420克（可以用面粉+澄粉替代，比例约2：1），鸡蛋2个，黄油125克，糖150克，盐1小勺，葡萄干半碗约200克，泡软（如用朗姆酒浸泡更佳）

1. 黄油融化，用打蛋器搅打，分三次加入糖，打到体积变大
2. 分三次加入打散的蛋液，打到融合均匀
3. 加入盐，打至发白
4. 加入面粉和葡萄干，用手均匀抓拌
5. 用擀面杖把面团擀成1厘米厚的薄片，用保鲜膜包起放入冰箱冷冻2小时
6. 取出后切成7-8厘米细条，放入烤盘中
7. 200度，15分钟
8. 取出冷却即可

iris · 发表于 2009-2-8 12:11

喜欢那个饼干的形状，还喜欢馋嘴的小熊。小熊是不是穿着狮子皮外套啊。今年starbucks出的一款小熊穿牛外套的，戴上帽子变成牛，脱了帽子变成小熊了。非常可爱啊

miffy · 发表于 2009-2-9 00:16

呵呵，这张照片被我用某在线工具编辑得恶心了。原图没压缩，懒得弄。呵呵。这个是穿着狮子服的维尼，starbucks的bearista小熊也都是假装其他动物的，呵呵，我有6个，今年没舍得买，呵呵。

笛子 · 发表于 2009-2-9 06:00

米兔做的东西真是精致

看上去就很好吃

iris · 发表于 2009-2-9 09:52

拍个照上来给我看看那六个好伐，那个戴牛帽子的小熊，我看一回乐一回

带着帽子假装的韦尼我好像也有一个的，不知道让浩扔哪了

无心可猜 · 发表于 2009-2-9 10:59

好可爱的维尼

miffy · 发表于 2009-2-9 12:54

放张清晰点的图

红袖乱乱 · 发表于 2009-2-10 21:33

2006年烤到2009年........
我真想败烤箱啊......

无心可猜 · 发表于 2009-2-11 11:00

败吧,不就300多吗?

miffy · 发表于 2009-2-13 11:50

分享给同事的方子，自己却没做过，发现这样很不好，于是昨天回家得空试验了一下，还不错。很酥松。

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葡萄干饼干条

放张清晰点的图

奶油酥饼干

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