将军过桥

shine

墨兰JJ真厉害呀,那个菜心雕刻得真漂亮
看起来很不错哦,虽然偶不吃鱼
同问,那个将军过桥有啥典故?

墨兰

将军过桥的由来：
在抗日战争时期，有一位战士接到一个重要任务，让他送一封重要机密信，限时送达目的地．他就带着重要信件出发．路途遥远，当时根本上谈不是有什么交通工具，能只步行送达，一路上吃了不少的苦，路一点也不走，把鞋走破，脚都磨成水泡来了，为了能早日送达，他一路上不吃不喝，更不要说睡了．但是当快到达时，前有一条河挡住了，河的上面有桥，虽然说桥可不是真正的桥，是一个钢丝哦，想通过这＂桥＂一定需要体力攀登过去，下面的水流很急．一不小心就会掉下去被水冲走．他也不过一切就上去，但是由于几天不吃不喝也不睡，体力跟不上．就掉了下去．
当他醒来时，躺在床上，看看四周房子很破是毛草屋．他就慢慢的起来，只见有一位老伯在煮东西，老怕看到他醒来就把刚煮好的汤端了上来．让他喝了这碗汤（鱼汤）．这位战士一切都明白了，是这位老伯救了他的命．战士喝完这碗汤就赶紧赶路了．就这样通过了这条河，把重要机密安时安全送达目的地．
后来这位战士经过了几次的战争，被封为了将军．将军要感谢那位救他命的老伯，去寻找他，可是再也找不到了，老伯已经去世．将军为了感谢老人家，就把这道菜封为美味佳肴．来客就用这道菜招客人．为了能体现出这道菜的珍贵，就用黑鱼煮汤．时间一长就叫将军过桥．
是不是真有这故事我也不知道哦．所以我们这里碰到病人开刀就用这道菜招待病人．里面还放花生，作用是刀疤愈合的快．

在水一方

流口水了~~
黑鱼滑滑的,最难杀了

墨兰

原帖由 在水一方 于 2007-12-4 21:44 发表

                               
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流口水了~~
黑鱼滑滑的,最难杀了

所以我用一块抹布垫着，这样就不会滑滑的了

空谷幽兰

有意思，墨兰真能干！俺是不敢杀鱼，特别是黑鱼，很滑的。俺一般用黑鱼加当归和米酒烧汤，味道鲜美之极。

墨兰

原帖由 空谷幽兰 于 2007-12-5 11:40 发表

                               
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有意思，墨兰真能干！俺是不敢杀鱼，特别是黑鱼，很滑的。俺一般用黑鱼加当归和米酒烧汤，味道鲜美之极。

幽兰 谢谢你教我这一方法，我下次也这样烧着吃吃看． 不过问一句这米酒超市有的卖吗？

空谷幽兰

有的，用酒酿也行。是个台湾人教俺的。
先把鱼过下油，不过直接做汤也行。说到这里，想起第一起做的情景，黑鱼太强了，市场上杀的，回来又放了两个小时，入锅里，它竟然跳了出来，吓坏俺了，后来再做时，入鱼后赶紧盖上。

风中流苏

原来是这个意思,还有那个菜雕刻的不是一般工夫啊
黑鱼是好东西,不过我们这是吧花生先泡一天然后放汤里一起煮的

墨兰

原帖由 空谷幽兰 于 2007-12-5 14:34 发表

                               
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有的，用酒酿也行。是个台湾人教俺的。
先把鱼过下油，不过直接做汤也行。说到这里，想起第一起做的情景，黑鱼太强了，市场上杀的，回来又放了两个小时，入锅里，它竟然跳了出来，吓坏俺了，后来再做时，入鱼后 ...

谢谢，我到时煮哦！！！！！！
跳出来？？我晕难道是整条放进锅里的吗？不会吧！！要么就是小的黑鱼

snn12344321

好香好谗