春天的味道(荠菜馄饨)

笛子 · 发表于 2007-12-15 17:23

原帖由 菠蘿王子 于 2007-12-15 06:48 发表

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这个包法皮很厚...

但是看材料，味道是不錯的。

我们这里的馄饨有两种

一种大馄饨,就是这种厚皮子包的,比饺子皮要薄点

还有种小馄饨,皮就很薄了,下锅后稍微滚一下就可以吃,不然就糊了,象香港的云吞,但是没云吞皮那么有嚼劲

笛子 · 发表于 2007-12-15 17:25

原帖由丹琪于 2007-12-15 09:18 发表

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我是男人的话，就娶了这个女人！

还想和你一起去挖荠菜类

菠蘿王子 · 发表于 2007-12-15 17:39

你说的我这里是哪里？

我学著当是你那里的地道做法，也教我的女儿們啊！

罗丝玛莉 · 发表于 2007-12-15 17:41

馋了闹
这下又有事做了

叮叮当当 · 发表于 2007-12-15 18:26

笛子的做法只有偶完全了解，哈哈

想要这种包法的馄饨皮薄就少转一圈好了

笛子 · 发表于 2007-12-15 19:13

原帖由 菠蘿王子 于 2007-12-15 17:39 发表

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你说的我这里是哪里？

我学著当是你那里的地道做法，也教我的女儿們啊！

我这里么,就是指杭州这里闹

好象就杭州这里有那么厚的馄饨皮,其他地方还没看到过

哦，在青海那里吃过一次藏饺,皮子的厚度和包法差不多,但是他们是叫饺子的.

叮叮当当是地道杭州人，肯定知道怎么包的啦,其实我包的还不是很漂亮,那天我姐姐的婆婆包出来的很好看,我才想到要包馄饨的

云水 · 发表于 2007-12-15 21:22

现在是冬天啊!!已经有这个吃了????要不我也买点种子来种,

笛子 · 发表于 2007-12-15 22:09

现在的冬天不象冬天,出了点太阳就和春天一样，荠菜也乱长

荠菜真很容易种,我妈妈的种子也是野地里采来的，随便一播就是一大片

melisa · 发表于 2007-12-15 22:58

我们的包法也不一样

终于明白在超市买的速冻云吞是怎么做出来的了

200shirley · 发表于 2007-12-16 21:21

我也经常包了速冻放在冰箱里，吃起来很方便，不过笛子的包法和我的也不一样，感觉陷少，我喜欢陷多多的，每次都塞的满满的