春天的味道(荠菜馄饨)

勤耕人 · 发表于 2008-1-28 10:17

我们这里馄饨有两种包法我都会其中一种就和笛子的一样

荠菜野生的比较好吃虽然老了些

痒兮兮 · 发表于 2008-1-28 10:33

笛子的包法和我妈老家的包法一样，在我家称为“溧阳馄饨”。
还有一个耳朵皮儿大些的，叫“上海馄饨”

orange0482 · 发表于 2008-2-28 17:22

包的真好看。

mini_hua · 发表于 2008-2-28 22:08

这个是传说中的芥菜吗？

wynn · 发表于 2008-2-29 04:46

啊！荠菜啊，现在可以播种了吗？不会太冷了？我有种子呢，赶紧播去！等长出来，我也要用来包馄饨，看着就好吃！

招蜂引蝶 · 发表于 2008-3-7 14:17

我要包

清风冷看 · 发表于 2008-3-7 15:26

周末回家也让妈妈包这个吃呀~~

嘎那果 · 发表于 2008-3-12 14:38

看来，馄饨是由笛子吹出来的！嘎嘎！
我记得芯子里面还要放两个鸡蛋。料是按比例放的。我一般是按荠菜青菜香菇和肉糜的总量来算的，具体是一斤一小调羹（大概5－6gm）15克鸡精，少量糖，麻油或者生油，鸡蛋。搅拌均匀就成了。这样包的馄饨饭店里吃不到的！大家不妨一试！

小柠 · 发表于 2008-3-12 19:22

荠菜到底是什么呀？

家住池塘边 · 发表于 2008-3-12 19:23

真诱人！