自己做的萝卜糕

wetness · 发表于 2008-2-26 18:41

好勤快的新媳妇啊！

shine · 发表于 2008-2-26 19:26

好幸福的感觉呢

提拉米苏 · 发表于 2008-2-27 15:01

超喜欢萝卜糕。
请问什么是“粘米粉”？不知道超市里面有没有买？

elisa_sa · 发表于 2008-2-27 15:07

有的,在卖面粉的地方,有糯米粉/粘米粉/马蹄粉/葛粉等卖.
我觉得,是不是粘米粉就是大米磨出来的粉.

提拉米苏 · 发表于 2008-2-27 16:13

那就是面粉咯！，上次我是拿糯米粉+面粉做的实验，不是很成功

elisa_sa · 发表于 2008-2-27 16:45

一定要粘米粉,不能是面粉.而且不要放面粉,我有一次因为加多了萝卜水,粘米粉不够,就加了面粉,很硬不好吃\
面粉不是粘米粉,面粉是小麦磨的,我想粘米粉是大米磨的.糯米粉是糯米磨的

[ 本帖最后由 elisa_sa 于 2008-2-27 16:47 编辑 ]

刚刚学水培 · 发表于 2008-2-29 14:40

问题是水的比例?我觉得水放多少也不好掌握.咋叫干咋叫湿呢?很头疼呀.请指教

刚刚学水培 · 发表于 2008-2-29 14:42

还有,粘米粉肯定是大米磨的.我有个老同事,以前年年都自己磨米粉做糕点,也做萝卜糕,所以我知道.

houston_katy · 发表于 2008-3-1 15:10

喜欢你的文字。

双双 · 发表于 2008-3-5 22:39

有空也做做