野生马齿苋怎么吃？

goddess · 发表于 2008-5-27 09:30

原帖由 并非天娇 于 2008-5-19 10:21 发表

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是不是就是马兰头啊，开水焯一下，切碎，香干切碎了，加熟油盐糖味精拌一下就可以了，美味。

同问

sun-f · 发表于 2008-8-17 09:52

把马齿见剁碎,加盐调成馅,包成包子或水饺,

雨落凡尘 · 发表于 2008-8-19 12:32

开水灼熟,加蒜,酱油拌了最好吃~~

shine1971 · 发表于 2008-8-19 16:19

我妈妈是将马齿苋洗干净后，沥干水。加盐腌制，大约半小时。然后挤干水分和盐分，注意，一定要多挤压。
然后摊开晾干，太阳下暴晒。呵呵，两天就可以变成黑色的马齿苋干了。下次用来做干菜扣肉，味道不要太好哦。

shine1971 · 发表于 2008-8-19 16:21

原帖由 goddess 于 2008-5-27 09:30 发表

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同问

非也。马齿苋不是马兰头。
马齿苋开小黄花，马兰头开像菊花一样的白花。
马齿苋的叶片像那种阔叶太阳花。

茉茉 · 发表于 2008-10-3 23:00

小时候，去外婆家那里的野外有很多，暑假里，每天下午跟小朋友们一起去采回来，晚饭凉拌吃，加蒜泥麻油盐

iris · 发表于 2008-10-4 21:38

不是苜蓿吧

我实在不知道是什么，尤其那个解释：叶片像阔叶太阳花

叮叮当当 · 发表于 2008-10-4 21:45

刚刚晚上吃过，饭店了，香干丝炒的，味道不咋的，满地都是的啊，就是像那个叶子扁扁的太阳花啊，传统的是羽叶的

憧怡 · 发表于 2008-10-4 23:59

我也在饭店吃过，上汤浸的，味道还不错，记得有人嫌酸。小时候知道它是可以用来喂猪的

叮叮当当 · 发表于 2008-10-6 10:44

俺们是新时代的猪