一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

黄的宝宝 · 发表于 2008-12-1 09:09

这不没地方挖嘛
谁。。。
帮我挖一包来？？？？？

hssl · 发表于 2008-12-1 09:30

我给你快递吧

iris · 发表于 2008-12-1 09:56

就个荠菜也可开闸放水讨论一番

现在菜场好像菠菜的季节性都比荠菜强，荠菜本来是野菜，一富养，发得蓬勃了

海格格 · 发表于 2008-12-1 10:05

原帖由 hssl 于 2008-12-1 09:30 发表

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我给你快递吧

这位同学说话要负责任的哦

iris · 发表于 2008-12-1 10:11

继续说那个水饺。这次买的夹心肉不肥，其实包饺子尤其那个荠菜感觉有点油水会比较好吃。

肉馅拌的时候要加水，如果冰冻的加水会更多一点。这次加的是上回熬得肉皮冻，打打打打上劲，调味，放入蔬菜再打打打。

觉得放了肉冻的馅热的时候感觉不出来，就是很多汤。等稍凉一点还是蛮鲜味的，浓汤的感觉，还不腻。推荐！

珍珠翡翠白玉汤 · 发表于 2008-12-1 10:28

我新买了个打蛋器，说是打馅很好的
上次用了一次，馅全打飞了，打扫卫生用了一下午

iris · 发表于 2008-12-1 10:33

你的作风很像我一个朋友，我的一个朋友在我家看到擦丝的工具很好，也买了一个，回头就跟我汇报说把手上的皮擦掉了

用打蛋器可以打馅！是电动的吧？手动的还不如直接用手打呢，我用手打的，今天居然手臂不酸

用电动打蛋器不管打什么，盆子要深，然后从最小档开始打，慢慢加大。

珍珠翡翠白玉汤 · 发表于 2008-12-1 10:39

是电动的
就用过那一次
再也不敢了

iris · 发表于 2008-12-1 11:07

我一般做西点打发蛋白的时候才用那个电动打蛋器，嫌清理麻烦。

不过还是建议你用，从最小档开始，一定可以。要不然败的那个东西又浪费了。多用用就会节省很多时间，然后你也会喜欢上那些小工具的。我就是样样都败齐，觉得做饭很愉快的

[ 本帖最后由 iris 于 2008-12-1 16:45 编辑 ]

铁骨素 · 发表于 2008-12-1 14:09

我是新来的，请多指教！
学习做饭，当个好主妇　