pizza pizza

stellvia

原帖由 robin 于 2008-7-22 14:19 发表

                               
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有一个问题，是不是饼的边上比里面要高起一点？

是的是的，本来还是高出一点的
可是太贪心了，放的陷太多了
就显的饼的边上太矮了

robin

那是怎么弄高的呢？这是我主要想问的问题~刚才还有个问题想问，现在想不起来了~

stellvia

面饼做的比模子稍微大一点，放进去时候我还用手捏了捏，边上就比较厚了

stellvia

其实要是陷不太出汁的话，边上稍微有一点高起来就行了，陷不要放的太满

痒兮兮

原帖由 houston_katy 于 2008-7-22 12:53 发表

                               
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pizza的面饼主要分为三种。薄饼、酥饼、普通饼，楼主做的是普通饼的。
薄饼的做法是不发面，面里加一点盐和小苏达，把面饼擀得很薄，在烤盘上刷少许的油后把薄面饼放入......
酥饼的做法是发面，在烤盘里倒入 ...

厉害。
K姐估计经常做吧。啥时候也显摆一下厨艺？

robin

原帖由 stellvia 于 2008-7-23 09:49 发表

                               
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面饼做的比模子稍微大一点，放进去时候我还用手捏了捏，边上就比较厚了

原来这么简单的答案呐。我昨天买了做皮萨的奶酪，周末有时间，考考看。

stellvia

是很简单的，试试吧
其实我也不知道“应该”怎样做，只是凭感觉放了些自己爱吃的东西

houston_katy

原帖由 痒兮兮 于 2008-7-23 10:05 发表

                               
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厉害。
K姐估计经常做吧。啥时候也显摆一下厨艺？

在这里pizza不用自己做，打个电话就货上门。

三隰堂

原来我的不成功是奶酪放少了

yangxixi

原帖由 houston_katy 于 2008-7-23 14:02 发表

                               
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在这里pizza不用自己做，打个电话就货上门。

这么简单还不自己动手，K姐要好好检讨一下。