河南卤面

yyyzzzmmm · 发表于 2008-10-3 08:39

原帖由 zxb 于 2008-10-1 09:45 发表

 登录/注册后可看大图

听起来也不错哦！哪天来试试。

我写错字了，是蒜醋

绿毒 · 发表于 2008-10-3 17:12

我们这叫这样的面叫闷面

茉茉 · 发表于 2008-10-3 21:20

原帖由绿毒于 2008-10-3 17:12 发表

 登录/注册后可看大图

我们这叫这样的面叫闷面

宁波人也吃这个吗？我的大学同学是宁波人，最爱吃醉蟹

anselhan · 发表于 2008-10-3 21:26

菜谱上说还要把菜汤不断的往面上浇呢

茉茉 · 发表于 2008-10-3 21:53

原帖由 anselhan 于 2008-10-3 21:26 发表

 登录/注册后可看大图

菜谱上说还要把菜汤不断的往面上浇呢

这个还上菜谱了？我的经验是往上浇有时会不均匀，还是将面在汤里泡一泡比较好

anselhan · 发表于 2008-10-4 22:49

原帖由茉茉于 2008-10-3 21:53 发表

 登录/注册后可看大图

这个还上菜谱了？我的经验是往上浇有时会不均匀，还是将面在汤里泡一泡比较好

是啊新买了一本《我爱面面》我按菜谱做的第一个就是河南烩面啊，超级好吃。我改进了下出锅前混入炖好的牛肉更好吃，或者买的酱牛肉也好哈哈

茉茉 · 发表于 2008-10-6 20:54

河南烩面

爱吃

zbjtey · 发表于 2008-10-8 08:42

俺今天早晨吃的烩面

茉茉 · 发表于 2008-10-8 13:27

又做了一大锅

zbjtey · 发表于 2008-10-10 14:29

看见这个我就饿