2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

iris

应该没问题，注意观察便便什么的，无异常就行。如果可以，多喝白水。不过不要强迫。

你问一个10岁小孩的妈妈，很很很费她的脑力使劲回忆

iris

病了一星期，悟出了一个道理：胃口好真的很重要啊！

                               
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生病了，没什么胃口。偶尔想吃什么，还得忌口。人生忽然少了很多乐趣希望。

上周浩和我都感冒了，忌鱼虾蟹，菜蔬本来就单调。我门俩又都不想吃饭，每天爬上饭桌看一眼离开，搞得先生和阿姨非常无奈。阿姨每天煮好饭菜，倒掉；煮好饭菜，倒掉......

昨晚躺在床上，忽然饿了。脑子里飞速地飘过各种美食，狂喜！我病好了

                               
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一早起来，把父子俩赶去上钢琴课，我去小菜场。

买好周末的标配菜式鸭子，在菜场里兜来兜去看能捡些什么做个开胃菜......

回家先把老鸭汤煲上，这边开始鼓捣我的新菜：开胃鱼。

                               
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iris

感冒刚刚恢复，不可以吃刺激的东西。所以要以鲜味开胃。蘑菇大量上市的季节，品相价格都好，买些来配菜。

材料：草鱼中段 蘑菇 薄皮椒 潮州酸菜

做法：

1/草鱼洗净抹盐

2/配菜洗净切片，下炒锅少许油划炒，半生时盛起。

3/草鱼块冲洗干净放入砂锅，倒入些啤酒充水。倒入2/的菜蔬。大火煮沸，小火闷煮入味即可。



这菜适宜做明炉，或者火锅，和之前的剁椒鱼头煲一样，越煮越入味。鱼肉，汤汁非常鲜美，下饭！

午饭喝着鸭汤，吃一口饭一口鱼，浩开心地吃着特意为他炒的莴笋，浩爸有他喜欢的清炒大叶芥菜。真好！生活又正常了！

海格格

真好真好
只是每天都在为想着吃啥而烦恼。。。。。。

花猫儿

就这一点就够你幸福的了，我要培养嘟嘟多吃水果，将来也感动我一下
对了，现在8个月不到的宝宝能天天喝梨子水吗，一般30-40毫升加个10毫升开水这样的，我天天给嘟嘟喝，好象他喉咙里会很清爽一点，他老是喜欢叫， ...
风中流苏 发表于 2009-11-27 10:51

                               
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生的梨水么？不要天天喝吧，怕寒凉，太寒的会伤胃

煮好的梨水，喝一点没关系，最好也不要天天喝，现在橙子开始上市，橙汁（生的）什么的换着喝

BTW，3岁麻麻的记忆力也需要考验的………………

花猫儿

开胃鱼看的我很开胃……现在12点了，让我整点儿啥吃？

iris

花猫儿为什么每天都睡那么晚？真的夜猫子？？

11点之前上床很重要，听姐姐话。

iris

感冒的后果还不少：老爸来上海一周了，住在妹妹家，因为感冒一直不敢接他来家里。周末，想着差不多大好了，不如大家吃顿饭。结果被拒绝，继续自我隔离！


让先生把一些给爸爸地东西捎去妹妹家，顺路搭车去超市一周采买。买些酸奶牛奶之类的，想来想去，没必要但还是去的麦德龙，好像只有那里比较宽敞，人少，空气还流通。


于是又捎回来一袋儿凤爪。凤爪，大家都说泡椒味道好，只有浩不喜欢。因为有点辣，因为不酥不容易嚼。那这次就全做豆豉的，蒸得烂烂的，一大钵。全当秋季养生---补充胶原蛋白。

iris

那个鸡脚杆大家都不喜欢，所以过水的时候稍微煮长点时间，再清洗时容易脱骨，把脚杆的骨头去掉。



一公斤鸡爪，让我洗剩下一盆。用啤酒过洗后，摇几大勺豆豉酱拌匀，上蒸锅1小时；再上下翻匀，续蒸半小时。酥烂脱骨，每人吃了一饭碗，过瘾！

                               
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TIP: 因为想着就这么吃，所以只搁了蒸好的豆豉酱，没有加酱油或者盐。做菜，要再添些咸味的。

豆豉酱参看：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4df1b3ad0100g73y.html

花猫儿

可以嚼一晚的凤爪……，偶会乖的，姐姐