2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

iris

红烧荤什锦

前面有素什锦，所以乱编了个名字荤什锦的名字 ，其实就是红烧肉

原料：五花肉  鸡蛋 百叶结 鲜墨鱼



做法：

1/大伯从乡下拿来的土鸡蛋先煮熟了剥壳待用； 买来的薄百叶松松地打几个结 ，买来的百叶结太紧很硬，不吸汤汁； 一头鲜墨鱼清洗干净切块； 五花肉汆水洗净切方块。

墨鱼清洗请参照链接：
http://bbs.mychg.org/thread-86375-1-2.html

iris

2/红烧肉 具体参看 霉干菜烧肉中红烧肉的做法http://bbs.mychg.org/viewthread.php?tid=86143&extra=&page=42

只是因为还要加煮别的东西，所以需要汤汁多些。因此改黄酒和水 为一瓶啤酒，这样：

iris

3/煮15分钟以后，加入蛋和鲜墨鱼块：



稍煮片刻后倒入砂锅，煮开改小火：

iris

4/ 小火再煮差不多半小时，五花肉的油都炖出来了，加入百叶结，稍煮后随时可以上桌：

iris

青菜汤：

小青菜洗干净了，铝锅水烧开放入青菜，开盖烧开加些盐，宜菜宜汤，我们家老大的专菜，大家也都喜欢，清香的菜味儿：

iris

开饭：

iris

浩一上桌开啃面包，等菜一端上来，立刻弃面包嚼墨鱼了

浩很瘦，浩爸也瘦，浩爷爷奶奶都瘦 ，不过还是很注意浩的饮食和营养。觉得吃的好吃的合理是一方面，吸收也很总要。所以每天还是让浩喝一瓶养乐多，观察下来，觉得还是有帮助的。从排泄物可以观察到变化

天天快乐

上面的红烧肉，我最喜欢吃了，里面的鱼和蛋肯定一扫面光。

iris

乐姨：就是那样，红烧肉和墨鱼混合的味道，呵呵呵

浩吃了一个卤蛋后急急地问：“妈妈，还有吗？ ”

回答：“有，但不能吃了 。”

又问：“那墨鱼还有吗？”

“有，也不能吃了。”

“那来个百叶结吧。”

海格格

天冷了
都来大杂烩了