自己做的蛋卷

无心可猜 · 发表于 2009-1-5 15:47

谢谢iris,zbjtey,你一用上电动打蛋器会发现你的烘焙积极性立马高涨

zbjtey · 发表于 2009-1-5 15:59

原帖由 无心可猜 于 2009-1-5 15:47 发表

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谢谢iris,zbjtey,你一用上电动打蛋器会发现你的烘焙积极性立马高涨

俺还用打蛋器搅拌过肉馅呢
全打飞了
打扫了整整一下午的卫生哟

冰冰洁 · 发表于 2009-1-5 16:01

楼上好有趣，这下不能再随便用打蛋器打别的啦，要不人家怎么叫打蛋器，没叫别的什么呢？

菠蘿王子 · 发表于 2009-1-6 11:00

原帖由 zbjtey 于 2009-1-5 15:59 发表

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俺还用打蛋器搅拌过肉馅呢
全打飞了
打扫了整整一下午的卫生哟

笑翻了！

果真是入厨新手！

zbjtey · 发表于 2009-1-6 14:44

原帖由 菠蘿王子 于 2009-1-6 11:00 发表

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笑翻了！

果真是入厨新手！

王子学的不厚道了
不知道安慰一下俺这颗脆弱的小心灵居然还笑话俺

zbjtey · 发表于 2009-1-6 14:46

原帖由 冰冰洁 于 2009-1-5 16:01 发表

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楼上好有趣，这下不能再随便用打蛋器打别的啦，要不人家怎么叫打蛋器，没叫别的什么呢？

这不能怨我
买打蛋器的时候商场的服务员专门告诉我的
说用打蛋器搅肉馅特别香
俺就信了

海格格 · 发表于 2009-1-6 14:50

他二姨我越看越可爱
这年头
用打蛋器打肉
真先进哇

zbjtey · 发表于 2009-1-6 14:57

原帖由 海格格 于 2009-1-6 14:50 发表

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他二姨我越看越可爱
这年头
用打蛋器打肉
真先进哇

这算不算精神行贿啊

叮叮当当 · 发表于 2009-1-6 16:19

要用细长的那根

iris · 发表于 2009-1-6 16:36

问题是电动打蛋机本来就能打肉馅的，而且肉馅搅拌上劲以后的确很鲜味。我记得之前回过一个贴，讲打肉馅打到天花板上去的

简单说：要用一个深盆，最小档开始，慢慢加速。。。也可以换一个头，用那个钩子状的头总不会打飞了吧

[ 本帖最后由 iris 于 2009-1-6 16:37 编辑 ]