谁能介绍几种简单的做鱼的方法？

yukii

买处理好的三文鱼,回来切片,蘸芥末
哈哈
超级方便

菠蘿王子

这里有3种常做的家常魚：

1. 梅菜蒸河魚。 梅菜洗淨切碎，放在洗淨的魚上。一般这里吃的是鯇魚(草魚)，大头魚，淡水鰂，都可用此方法。
2. 番茄紅衫魚。油鑊燒热，下姜片，煎紅衫魚。魚半熟时，加入切件的番茄，加糖和醬油調味。上碟前加些葱花。
3. 清蒸海魚。什么小黃花魚，鯧魚，魲魚，桂花魚都可以。切姜絲放魚上，隔水大火蒸15-20分钟。魚熟后，加醬油，葱花，再澆燒热的花生油。

小M

买处理好的三文鱼,回来切片,蘸芥末
哈哈
超级方便
yukii 发表于 2009-8-14 11:22

                               
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生鱼片哇  

田稻子

生鱼片哇  
小M 发表于 2009-8-14 20:55

                               
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整小瓶清酒就更爽啦