一方水土养一方人（还是螃蟹开会）

素颜毛毛

我说过让我贴菜，便是出整箱的螃蟹
你知道不是我故意显摆来谗你的啊，是我们家一向就是这么吃的哈

素颜毛毛

十一二月份的东海梭子蟹，几乎全是野生的，硕大，鲜活，肥美。蒸来煮来，怎么么做都好吃。
最重要的是那时将将要长却还没长膏时，所以价格还是能让我们能接受的。
一旦元月到春节，白蟹长满红膏，那么那时，这样一箱且每只几乎在一斤左右的螃蟹，便要一百多元一只了。
一箱上千元，便会让我们吃到破财了
于是掐着时节，活蟹成箱抢来，一只一只浸水分包，冷冻存起，留着以后慢慢分切配菜来做。
剪了一盒蟹块腌好，又腌了一瓶蟹糊，冰箱的一格，全归了它们。
这样一斤多一只的螃蟹实在舍不得剪成糊糊，会肉痛的，所以只一瓶就好


这里有个生活小常识：
新鲜的活蟹，用大号保鲜袋装好，第一时间速冻起来，基本上不会太破坏鲜味和原味。
在冷冻后的第二天，记着拿出来，每只拆袋，逐一浸水一下，再用保鲜袋包好存放。此后便 不必再麻烦了。
这样做的目的在于可以保存时间长些，而是不至于螃蟹肉被冻干冻硬。
因为螃蟹的外壳，用了2层水份保护了。

素颜毛毛

依着我的喜好，一般我总是切半只来，配炒蒸煮，很鲜美的百搭。
但是体质不好，整个冬天变身药罐子，一直接连喝中药。
医生给出3个忌口：萝卜，螃蟹和绿豆。
谨遵医嘱，西蓝花便不配螃蟹，改配海红肉了。
海红做汤补气补肾，西蓝花在海鲜水中浸过，鲜美柔和，一反清水焯过的粗糙口感。
生活小窍门，用海鲜水焯西蓝花。
稻子你就地取材试试？

素颜毛毛

每个晚上都要做这么多，所以我每每总是羡慕可以只做两三只菜品就能搞定老公孩子胃口的主妇们，她们真是太有能耐了
我晚上主吃西蓝花，烤翅蛋宝独霸。
狗狗的眼里只有肉，酱肉菜汤拌饭拌狗粮。
男人最好弄，什么都吃，最后扫干净盘碟。
风鳗是咸下饭，这个可以留下来，餐后收拾桌子，换个冰碗装好放冰箱。
看电视嘴无聊时，可以拿段出来啃，不会发胖。
第二天早晨若是想吃泡饭，也可以就来下饭。属于和榨菜腐乳一样的特意留存的一个咸下饭。

素颜毛毛

蛋小姐的便当。

搭车去夏天

真是羡慕，同样是女人，为什么相差那么大，我就什么都不会做，外面的外卖吃腻了就宁愿饿着肚子也不下厨的，偶尔闲的时候也想弄两手，不过什么都不会，最拿手的就是炒大白菜了。所以可怜之人必有可恨之处
还有，新鲜的活蟹，用大号保鲜袋装好。真的就活的就给人家闷在保鲜袋里头还搁冰箱去啦？

搭车去夏天

毛毛姐真是个好女人，能把一家照顾得这么好，最佩服你当年自说自话，跟着愣头青跑了的干劲

yihang3

恋上三角梅

好丰盛

田稻子

毛毛JJ。。。来碗白米饭
螃蟹真是太给力啊。。。还学了怎么囤货。。。谢谢毛毛JJ闹。。。
那个海鲜汤水浸西兰花。。。果然好提议啊。。。俺记住啦
你腌的蟹块和蟹糊都太给力了。。。这里的海鲜都是冰鲜多。。。没啥机会了。。。只能看你家的饭桌留口水喽。。。
咸下饭俺也稀饭哈。。。8过俺只会自己折腾腌点淡盐咸鱼，阳光下晒干身了，晚上香煎。。。就是俺家咸下饭啦
反正。。。你家饭桌。。。毛毛JJ你懂的哈。。。