请教肉丸子如何做？：）

空谷幽兰

我家猫咪都不正眼看一下，瞧那风度，只有我巴结它们：）

robin

我最怕我家帅哥汆丸子了，慢慢悠悠的，急死人！

qyyang0396

可怜的丸子，被人汆来汆去的。

qyyang0396

是氽(紫光竟然没有这个字）不是汆。

洋芋丸子

以下是引用qyyang0396在2003-10-13 20:02:37的发言：
可怜的丸子，被人汆来汆去的。

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西班牙舞者

自己家用猪肉做的小丸子，烧汤的话，其实不用加别的东西，只要一个蛋味道就很鲜了。另外，各位切开大丸子红烧，大概就不是红烧狮子头了吧。偶个人认为，红烧是很考手艺的，没点火候真是烧不到位啊，这点偶就比不上偶妈妈了：）；油炸的话，如果是冻的，一定有水，一定要火小，油多，慢慢来的，刚放进去沉底，熟透之后就漂上来了，看看成色是金黄的就是最好的了，要慢慢来的，千万不可以大火的！

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[此贴子已经被作者于2003-10-13 21:01:20编辑过]

痒兮兮

瞧这个，刚出锅拍了照片。现在么，呵呵。。。有一半已经在老公肚子里了。[em28]
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qyyang0396

可怜的丸子到兮兮LG肚子里去了。

自己做的丸子吗？好像很油呀，是不是应该水里汆一下，再炖冬瓜？

痒兮兮

以下是引用qyyang0396在2003-10-13 22:32:14的发言：
可怜的丸子到兮兮LG肚子里去了。

自己做的丸子吗？好像很油呀，是不是应该水里汆一下，再炖冬瓜？

这些油都是肉丸子的油，我家老公瘦，正强烈要求增肥呢，呵呵。。。
如果实在一点油也没有，汤的味道就不香了。[em27]

空谷幽兰

我昨晚也做了，这几天总算吃好一回了，西西用小葱，我最后用香菜。