星期六的美餐: 板栗烧鸡加菜谱了!

robin · 发表于 2003-10-23 00:30

素心说得没错，我经常做各种炒鸡丁的。我不在菜场里买肉，老怕不新鲜或者肉有问题，我们这边超市里卖的都是新鲜的，只是放在能冷藏的架子里，不会冻硬。

食菜居竹 · 发表于 2003-10-23 00:34

robin：还能炒各种鸡丁？材料不同吗？怎么做？嘿嘿不要笑我什么都不会哦

robin · 发表于 2003-10-24 00:23

宫保鸡丁，酱爆鸡丁，还有辣青椒炒鸡丁，荸荠鸡丁，甚至香菜鸡丁都可以啊。宫保鸡丁不好做，需要四川泡椒，如果没有的话只能用豆瓣酱什么的代替了。
其他的都很容易，把鸡胸肉切丁，然后用料酒，盐、糖、葱花、淀粉一起腌。其他的配菜备好，肉腌好后烧热油过一下，肉一变色就乘出来，把菜放进去炒，放佐料，快熟的时候把鸡丁放进去，翻炒几下就行了。现在想到的就这么多，如果想要具体的内容，我得回去总结一下。呵呵。

食菜居竹 · 发表于 2003-10-24 06:47

明天去超市买鸡肉试试，谢谢ROBIN，和我的英文名字一样哦 *_*

robin · 发表于 2003-10-24 16:56

那我们同名啦！握手！没想到有mm和我同名呀，开始的时候大家都以为我是帅哥呢。

食菜居竹 · 发表于 2003-10-25 04:06

这是年少轻狂时取的，那时候老喜欢和人家对着干，你也是吧？[em23]

robin · 发表于 2003-10-27 17:39

我不是呀，我是英语课老师给起的。原来想叫rabbit的。老师一看不像人名啊，就给该成这个了。

820518 · 发表于 2005-4-1 04:47

太诱人拉,太水灵拉,好想夹块出来啊.............

星期六的美餐: 板栗烧鸡加菜谱了!

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