打造自制小吃贴，附做法----P4 营养豆渣饼

麻雀凤凰

想起小时候住在弄堂里，到了晚上就有卖小馄饨的
一个小竹篮里面放上钱从楼上放下去，
然后再吧煮好的馄饨放在竹篮吊上来
后来搬到楼房，再也没有这种场景出现
好不好吃已经忘记了
只要看见小馄饨，就会想起 ...
好花红 发表于 2010-6-10 15:31

                               
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好值得怀念的童年啊！

麻雀凤凰

以前回老家的时候，早上就是吃小馄饨。
日本没有小馄饨的皮，我只能包大馄饨。
不过我妹妹上次用大馄饨皮包了试过，还不错。
以后试试，借用凤凰的做法。
但是我可不等，包了就吃。
英镑吾爱 发表于 2010-6-11 09:09

                               
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日本那么多中国人，而且靠中国那么近，居然没有小馄饨皮卖？加拿大都有，而且还不止一个厂家。
“借用我的做法”----实在不敢当，你那么那么能干，我这个充其量就是小儿科。

麻雀凤凰

23# 麻雀凤凰
那个舀肉馅的，我父母亲家里也有
happymother 发表于 2010-6-8 15:42

                               
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那个肉我可没心思自己绞，超市买的现成的肉末。

麻雀凤凰

这个我也常做，当早饭吃
玉米粒 发表于 2010-6-8 15:46

                               
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一般我早上吃不下肉，都是下午饿了垫垫饥解解馋。

麻雀凤凰

美味的小馄饨，想念好久了
天使透明 发表于 2010-6-8 16:22

                               
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我也是想念好久之后，决定自己做的，很容易呀，快点动手吧！

麻雀凤凰

怎么还不到第四页，我好发新帖呀，强行灌个水！

麻雀凤凰

咕嘟咕嘟咕嘟

麻雀凤凰

每天早上都有喝豆浆的习惯，黄豆加黑豆，香浓又可口。可是，打完豆浆的豆渣扔掉怪可惜的，谁都知道它的营养价值极高，可是就这么吃实在太难以下咽了。所以，生活又逼着作为新媳妇的我不断地学习。于是，有了现在的葱花鸡蛋豆渣饼。真好吃，老公赞不绝口！

                               
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做法很简单，因为我都喜欢简单的做法。
1、将豆渣倒到碗里，加一杯面粉（老公喜欢加两杯)。
   （一杯面粉做出来的饼软软的，豆渣味道很浓。
     两杯面粉做出来的饼偏硬，有嚼劲，但是豆渣味道就盖住了。）
2、加入适量盐、胡椒粉、葱花（至少两根葱）、香菜末、一个鸡蛋，拌匀。
3、锅里加少量油，烧热，舀一勺煎到发黄，翻个身，再煎一下，就OK啦。

麻雀凤凰

也可以按照自己口味加点别的东西，萝卜丝啊、芹菜末啊、海带丝啊等等都可以。或者，最简单的，打开冰箱看看，有什么可加的。(*^__^*) 嘻嘻……

早餐是最重要的，大家一定要吃好哦！营养豆渣饼+可口豆浆，保证一上午都精力旺盛！

好花红

豆渣直接用炒也是非常下饭的小菜