吾爱5月菜单

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-1 22:47

吾爱没有黄油，用什么有替代好一些
禅心发表于 2010-7-1 22:22

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心姐，没有黄油的话，用margarine

yuxao9999 · 发表于 2010-7-2 08:03

进来看更新

好花红 · 发表于 2010-7-2 08:17

花太
听听这话感觉进了大观园呀
禅心发表于 2010-7-1 22:18

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禅心

有点老派

好花红 · 发表于 2010-7-2 08:22

中餐随意，可以根据喜好想怎么弄就怎么弄

西餐好像生产的标准件，用料多少、尺寸大小，基本按照图纸和工艺流程

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-2 12:37

进来看更新
yuxao9999 发表于 2010-7-2 08:03

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谢ｙｕｘａｏ姐

前两天老公休息，都在外面办事情，所以前两天都在外面吃

老公休息也是我休息

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-2 12:40

中餐随意，可以根据喜好想怎么弄就怎么弄
西餐好像生产的标准件，用料多少、尺寸大小，基本按照图纸和工艺流程
好花红发表于 2010-7-2 08:22

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花太一语击破西餐的重要环节

西餐特别适合什么都不会做的人，（以前的自己）
脑子里一片空白，什么想法都没有，
只要跟着图纸和工艺流程，严格按照材料的分量的话，
做出来的口味不会差．
如果会做菜的人，反而不那么容易了，
因为脑子有框框，

老公说过我：你的料理的飞跃进步和你在国内的时候什么都不会做有很大的关系

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-2 19:17

本帖最后由英镑吾爱于 2010-7-2 20:58 编辑

和果子的基础：红豆抹茶寒天抹茶ようかん

材料

做法

磨具里放入红豆（罐头的红豆，本身里面就有糖，而且是熟的，比较方便）
锅里倒入温水和抹茶搅拌均匀之后倒入寒天，用小火迅速搅拌2分钟左右之后倒入牛奶再倒入糖搅拌，稍微冷却之后先用一半倒入已经装好红豆的磨具里，轻轻搅拌之后，剩余的也全部倒入，冷却2小时~3小时左右。（冷却时间越长，味道越好）

红豆和抹茶相配是最协调的一种，和果子的基础。

冰冰洁 · 发表于 2010-7-2 19:25

那个葡萄的爱情故事真的好吸引人，我在你的博客里回了话的（riversail）是我。

这两天街上有卖桑葚的，那颜色，真叫一个美，味道也不错，做这个会更漂亮。

英镑吾爱 · 发表于 2010-7-2 20:57

那个葡萄的爱情故事真的好吸引人，我在你的博客里回了话的（riversail）是我。
这两天街上有卖桑葚的，那颜色，真叫一个美，味道也不错，做这个会更漂亮。
冰冰洁发表于 2010-7-2 19:25

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谢谢冰洁

葡萄的爱情故事真的好吃了要命

原来是冰洁

知道了。

菠蘿王子 · 发表于 2010-7-2 22:35

吾爱的菜可以上杂志，每日一菜。