家庭制作豆腐脑，更新自发绿豆芽

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-13 15:56

豆腐腦一般不能放蜂蜜，因为石膏的化学反应，落到胃里难消化。
但是用醋和酯做的豆腐，不知道放奌蜜行不行。

另外豆芽自己发，好像浪费很多水。

墨兰 · 发表于 2011-6-13 20:22

豆腐腦一般不能放蜂蜜，因为石膏的化学反应，落到胃里难消化。
但是用醋和酯做的豆腐，不知道放奌蜜行不行 ...
菠蘿王子发表于 2011-6-13 15:56

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我都吃的是咸的，所以没放过蜂蜜。
发豆芽不需要多少的点呀，你下面弄块毛巾，把它泡湿之后早晚各洒点水就行了，怎么会浪费水呢？就你象养花也要浇水的呀？

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-14 09:25

我都吃的是咸的，所以没放过蜂蜜。
发豆芽不需要多少的点呀，你下面弄块毛巾，把它泡湿之后早晚各洒点水 ...
墨兰发表于 2011-6-13 20:22

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听本地人說要常換水，不然水发臭，豆芽烂。
下面放毛巾，毛巾滋生细菌啊！要不要常換？

墨兰 · 发表于 2011-6-14 09:48

这发豆芽也就三四天，而且这水在浇水时从篮子里已经漏掉了，那来的水呀，还有这毛巾放在下面还很通风呢，这毛巾不用换的，这一换把根全弄坏了，因为豆芽的根梳长在毛巾上了．再多到时把根剪掉，小毛巾扔掉了．我就是这样做的．小毛巾是在饭店吃饭时收的，回家后把毛巾洗洗晒干的．这样就不心疼毛巾了．如果你不用毛巾的话，把豆芽直接放在篮子里的话，浇水之后这水还真不能漏掉的，因为豆芽是靠这水来保湿发芽的，这水还真的要换的．不换那是会臭的．
我下次不用毛巾试试看，会不会发豆芽．如果不用毛巾，刚开始怎么保湿呢，难道把篮子和豆芽泡在水里？下次试试

墨兰 · 发表于 2011-6-14 09:49

听本地人說要常換水，不然水发臭，豆芽烂。
下面放毛巾，毛巾滋生细菌啊！要不要常換？
菠蘿王子发表于 2011-6-14 09:25

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没在你的帖子回，看看上面的帖

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-14 11:16

原來加了在旧帖中。我只追新帖，都不知道你加了图和详细讲解。

有奌苦味，就是水不夠了。还说不要用水，水多足夠就不苦了。

墨兰 · 发表于 2011-6-14 11:22

原來加了在旧帖中。我只追新帖，都不知道你加了图和详细讲解。

有奌苦味，就是水不夠了。还说不要用水， ...
菠蘿王子发表于 2011-6-14 11:16

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有奌苦味，就是水不夠了。还说不要用水，水多足夠就不苦了。没看懂这句话．

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-14 11:25

我今晚回家做，然后跟JJ 分享。
一天要換水3-4次的，这样就不苦了。

墨兰 · 发表于 2011-6-14 11:31

我今晚回家做，然后跟JJ 分享。
一天要換水3-4次的，这样就不苦了。
菠蘿王子发表于 2011-6-14 11:25

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那有时间一天换三到四次呀，还有我的方法好象也没啥水换呀，我早晚浇的水都流到盘子里了，毛巾上就湿润点了，我再把盘子里的水倒掉了．没水换了．难道你把豆芽全泡在水里的？？你做了让我看看，你怎么做的，不断进取

菠蘿王子 · 发表于 2011-6-14 11:41

那有时间一天换三到四次呀，还有我的方法好象也没啥水换呀，我早晚浇的水都流到盘子里了，毛巾上就 ...
墨兰发表于 2011-6-14 11:31

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当然不是泡在水里，是有奌水在泡著，所以要換，也沒有用布的，不过，我也要试试用布，整齐的。
不用布，东倒西歪，不好看，去豆殼也烦。