家庭制作豆腐脑，更新自发绿豆芽

空谷幽兰 · 发表于 2011-6-2 10:40

好详细的帖子！顶！
俺喜欢加蜂蜜，成甜品了。

冰冰洁 · 发表于 2011-6-2 18:31

前些天，我也自己发豆芽。把篮子放水里，绿皮会漂起来，能捞掉大部分。织是自己发的豆芽，根太长了，没办法，只能一根一根掐掉

费了一下午功夫。

雨中听残荷 · 发表于 2011-6-2 18:47

学习了，马上准备材料去

墨兰 · 发表于 2011-6-2 21:07

好详细的帖子！顶！
俺喜欢加蜂蜜，成甜品了。
空谷幽兰发表于 2011-6-2 10:40

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我到不知道可以放蜂蜜呀，儿子喜欢吃甜的，问我可不可放糖，我说不可以，只能吃咸的，我觉得咸的好吃呀。甜的我真没吃过，下次试试看。不过不想让儿子吃甜的，怕更胖。

cherry3999 · 发表于 2011-6-3 14:33

豆腐脑看着就鲜美啊，我家都是妈妈做豆腐的，用卤水，不过好麻烦啊，看这个豆腐脑简单多了，不用挤水

鱼丑丑 · 发表于 2011-6-8 10:07

我们这儿都用石膏和卤水,你说那种我们这儿没卖的，也没听说过

小手一背瞎溜哒 · 发表于 2011-6-8 10:54

墨兰，我太爱你了！
记得以前有个短信，说：别上班了，多累呀，做豆腐吧，做硬了，是豆腐干，做软了，是豆腐脑，做稀了，是豆浆，放臭了，是臭豆腐，完全没糟践。
我也要做豆腐脑加豆渣饼，每天熬豆浆扔豆渣时着实是心疼啊~

向日葵10000 · 发表于 2011-6-10 06:15

好贴！楼主真牛！学习了

琴心~ · 发表于 2011-6-10 10:23

回复 57# 小手一背瞎溜哒

记得以前有个短信，说：别上班了，多累呀，做豆腐吧，做硬了，是豆腐干，做软了，是豆腐脑，做稀了，是豆浆，放臭了，是臭豆腐，完全没糟践。

真逗~~~~~

彩色桦树林 · 发表于 2011-6-10 10:47

今早刚好磨了豆浆，正不知如何处理豆渣，呵呵下班可以学做豆渣饼了。周末练习发豆芽。