米粒家(鱿鱼炒韭黄）

小米粒

今天的晚饭．
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[此贴子已经被作者于2004-7-5 21:13:47编辑过]

小米粒

乱做一气．鱼也不换碗了．可以少洗一个．　不要笑我．

叮叮当当

晚饭在哪里？

小米粒

以下是引用叮叮当当在2004-6-29 20:55:56的发言：
晚饭在哪里？

在锅里煮呢。

花猫儿

特别来捧小米粒的场！看起来色香味具全啊！有机会去试吃一下。

qyyang0396

小米粒很可口的，猫儿多吃点。

人淡如菊

说一下菜名和做法啊。

小米粒

以下是引用人淡如菊在2004-6-30 10:32:04的发言：
说一下菜名和做法啊。

平时没有时间做饭, 天也实在太热. 菜都是能很快出锅的那种.
1)微波带鱼
主料:鲜带鱼
配料: 几片,圆葱头两个, 花椒粉少许, 黄酒, 盐, 鸡粉, 生抽少量.

带鱼洗净, 加入以上配料腌制10-20分钟. 在微波碟中倒入少许油, 放入带鱼, 淋少量腌汁, 加葱头片铺上鱼身,淋少许油(不能多) 入微波炉4分钟, 拿出,观察水是否烧干, 再微波5分种. OK.  加点绿葱点缀就好看些.
特点: 香飘对面人家.

2)油麦菜
开水烧开, 加盐和鸡粉, 加入油麦菜, 水滚后立刻捞起来装碟. 滴些特级生抽, 放入麻油, 喜欢蒜味的还可以加入油爆过的细蒜末. 即成.
特点: 嫩香, 不上火.

3)咸肉炒三椒
主料: 上海咸肉(洗净薄片少漂去盐份待用), 红尖椒2个,青尖椒1个, 青椒2个.
配料: 姜, 葱头,黄酒,盐, 鸡粉.

锅里倒入油, 放姜, 葱片爆香, 加入咸肉, 炒, 加黄酒, 基本熟后加入三椒, 加少许水和鸡粉, 加盖闷, 水基本干后出锅.
特点: 入味, 夏天偶尔调剂口味.






[em08][em08]

[此贴子已经被作者于2004-6-30 11:11:43编辑过]

小米粒

以下是引用花猫儿在2004-6-30 9:41:00的发言：
有机会去试吃一下。

欢迎啊~~~
就是天太热了.[em38]

人淡如菊

油麦菜我很喜欢的，咸肉三椒卖相不错哦