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楼主: 小米粒
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米粒家(鱿鱼炒韭黄)

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发表于 2004-7-7 01:39 | 显示全部楼层
以下是引用小米粒在2004-7-5 18:50:51的发言:
[quote]以下是引用木香在2004-7-5 18:40:30的发言:
  这不是南瓜尖了
  是佛手瓜尖
  凉拌没试过
  通常我们习惯炒
  美味!

超市写的是南瓜的东西啊.而且这里的面点王也有这个东西,叫南瓜苗的.
佛手瓜尖我还没见过.
[/quote]
南瓜尖和佛手瓜尖都是我们这的日常小菜
我打包票
这是佛手瓜尖
发表于 2004-7-6 23:23 | 显示全部楼层
觉得炒菜炒出来很干净啊,颜色很好。
发表于 2004-7-6 23:39 | 显示全部楼层
以下是引用小米粒在2004-7-5 21:07:12的发言:

<img src="attachments/dvbbs/2004752152377632.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2004752152377632.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />
2)蘑菇蕃茄紫菜汤. 要有一个鸡蛋就好了.可惜我家的蛋吃光了.加点麻油好吃.

小米粒:想知道这个怎么做?看着象有绿叶菜在里面啊?
我只知道做:紫菜虾皮鸡蛋汤,[em02][em02]
发表于 2004-7-6 23:47 | 显示全部楼层
哇,做得很好呀,相比之下我做的都不太好看,味道也一般,向你学习。
 楼主| 发表于 2004-7-6 23:55 | 显示全部楼层
XIXI,我乱做的。这个汤比较凉性。不能喝多。

油倒入汤锅,加蒜粒和盐,中火稍微爆香就放入切了片的蘑菇,加点黄酒,改小火,等菇煎熟,放入切好的蕃茄块,翻炒,只到蕃茄熟透,汁出来。加入高汤或开水,加点鸡粉,汤开了后入洗净的紫菜,煮的开了熟了再放入打好的蛋液,用筷子稍稍划圈。再加入几片嫩叶或香葱。汤开了关火,加入麻油。

发表于 2004-7-6 23:56 | 显示全部楼层
泡点饭进去,菜都不用吃了。
 楼主| 发表于 2004-7-7 00:04 | 显示全部楼层
以下是引用四条小鱼在2004-7-6 15:47:17的发言:
哇,做得很好呀,相比之下我做的都不太好看,味道也一般,向你学习。

西西~~~我们一起学吧。世界上好吃的菜太多啦!
发表于 2004-7-7 00:14 | 显示全部楼层
以下是引用小米粒在2004-7-6 15:55:22的发言:
XIXI,我乱做的。这个汤比较凉性。不能喝多。

油倒入汤锅,加蒜粒和盐,中火稍微爆香就放入切了片的蘑菇,加点黄酒,改小火,等菇煎熟,放入切好的蕃茄块,翻炒,只到蕃茄熟透,汁出来。加入高汤或开水,加点鸡粉,汤开了后入洗净的紫菜,煮的开了熟了再放入打好的蛋液,用筷子稍稍划圈。再加入几片嫩叶或香葱。汤开了关火,加入麻油。

米粒,解释的很清楚,明白了。
这个汤为啥是凉性的啊?我不太明白。现在是夏天,应该多吃凉性的去火才对啊?[em29][em29]
 楼主| 发表于 2004-7-7 00:20 | 显示全部楼层
以下是引用yangxixi在2004-7-6 16:14:43的发言:
这个汤为啥是凉性的啊?我不太明白。现在是夏天,应该多吃凉性的去火才对啊?[em29][em29]

因为这些材料都是凉的,体质虚寒的喝多了会肚凉。一般都没事。-

396,这样炮饭也可以啊。[em25][em25]
发表于 2004-7-7 00:22 | 显示全部楼层
我有时候懒惰,就是汤里放很多东东,就饭吃。
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