自制蜂蜜甜橙茶

云水 · 发表于 2007-2-6 09:20

用金华佛手呢?也是只要外面有颜色的皮,不要里面的瓤吗?还是可以切片后一起用?

提拉米苏 · 发表于 2007-2-7 09:03

金华佛手没有试过，我只知道佛手可以用来泡酒的。
金华佛手既然可以食用，云水不妨把佛手切片后试试看呢！

云水 · 发表于 2007-2-11 19:39

原帖由 提拉米苏 于 2007-2-7 09:03 发表
金华佛手没有试过，我只知道佛手可以用来泡酒的。
金华佛手既然可以食用，云水不妨把佛手切片后试试看呢！

佛手还新鲜,等再供几天,闻闻香,就做蜜了.买了很多,还分了点给爸爸做佛手酒.给了点姑姑做佛手糖

air.麦畦 · 发表于 2007-2-12 21:32

再来报告一下,之前做的柚子茶,装了三瓶.
一瓶,做了就开始喝,喝完了.

刚才开了第二瓶,泡了水,特意用勺子兜里面的柚子皮和肉吃,皮已经甜了,略带苦,味道很好.
之前那瓶,皮还是完全苦的.

提拉米苏 · 发表于 2007-2-14 09:51

哈哈！麦畦真厉害，一口气做了3瓶。
柚子茶做好以后要腌渍2-3天，那样才会把蜂蜜的甜味渗透到柚子皮里面。

不过个人觉得还是用橙子皮做出来好吃，柚子皮有点老有点苦。

air.麦畦 · 发表于 2007-2-14 20:48

噢,过完年回来,用橙子试试

竹无心 · 发表于 2007-2-14 20:53

刚买了柚子,考虑要不要尝试..

花心 · 发表于 2007-2-15 21:22

我觉得太甜，下次改用柠檬试试。

air.麦畦 · 发表于 2007-2-15 21:32

柠檬就不用煮了吧,直接挤汁泡蜂蜜好了,喝新鲜的

花心 · 发表于 2007-2-15 21:48

原帖由 air.麦畦 于 2007-2-15 21:32 发表
柠檬就不用煮了吧,直接挤汁泡蜂蜜好了,喝新鲜的

不煮，切片用蜂蜜腌制，想吃的时候就取几片