我家特色菜——蕨菜扣肉

自然123 · 发表于 2007-3-3 20:30

看起来很不错

叶子 · 发表于 2007-3-8 20:50

看起来不错，吃起来更香！

再来一盘蕨菜炒肉：
干蕨菜用水泡一夜，放锅里用水煮开，小火闷到变软可以食用时捞出，切成一寸段备用。
肉片用五香粉，葱、姜末、料酒、盐拌匀，腌半小时，热锅凉油爆炒熟，加入蕨菜调味后出锅。

ouyangbony · 发表于 2007-8-25 00:39

真是让我流口水

二月麦翠 · 发表于 2007-8-25 18:10

好饿～

四九 · 发表于 2007-8-25 21:32

奶油沙滩 · 发表于 2007-8-26 08:27

LZ那里的扣肉做法是切片的啊？看起来象回锅肉，我们这的扣肉都是大块大块的，做法有霉菜扣肉，芋头扣肉，，，，蕨菜扣肉下回一定要试试。

逗号 · 发表于 2007-8-26 10:05

嗯,看上去就好好吃的那种

逗号 · 发表于 2007-8-26 10:06

蕨菜炒肉要是再放点配菜增加的颜色就更好了

茴香 · 发表于 2007-8-26 10:17

对头!放点葱就行

我要试着做一回。看着好吃。