求名：做豆腐的植物果实[Solved][栎]

水涉山越 · 发表于 2007-11-5 14:08

原帖由 最爱野花 于 2007-10-30 20:44 发表

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原来就是大名鼎鼎的“橡树”啊，真是昏倒。

並不是橡树，是白栎，各地也称：栭栎、柞子柴、皂斗、枥柴、青冈树（贵州）、金冈栎、白反栎…。
橡树就是常见的麻栎，各地也称：橡树、栎、栎树、柴栎、橡碗树、青冈、柞树、黃麻栎、…。但波罗栎（槲树）在东北地区也称橡树。

花落轻舟 · 发表于 2007-11-7 13:43

去千岛湖倒吃过一种很特别的豆腐，据说是叶子做的，深绿色，名字特好听，叫神仙豆腐

最爱... · 发表于 2007-11-7 20:43

原帖由 水涉山越 于 2007-11-5 13:46 发表

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错了，这是做柴子豆腐的柴子——壳斗科的栎属白栎
民间用野生植物做豆腐有好多种：木莲豆腐是透明的，柴子豆腐是咔啡色的，观音豆腐是绿色的
做柴子豆腐的壳斗科植物有多种：石栎、美叶石栎、栲、苦槠栲、小 ...

山涉水越真强，PF

这三种豆腐我都吃过啦，豆腐柴叶子做的豆腐刚刚国庆节回家时，我还跟妈妈一起上山采了叶子做起来吃呢，哈哈哈，美味

云水 · 发表于 2007-11-8 22:45

原来可以吃?我在山上看到过,问附近人家,人家说叫石桃子???说不能吃,果子很大,我看到的有乒乓大

天涯仔 · 发表于 2007-11-10 13:28

橡树的种子,橡子!三年自然灾害中的功臣

杏花雨 · 发表于 2007-11-10 13:48

我们浙江这边有用木莲做的豆腐，叫木莲豆腐，加糖，夏天吃吃清凉降火

叶子 · 发表于 2007-11-11 10:05

原帖由 最爱... 于 2007-11-7 20:43 发表

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山涉水越真强，PF
这三种豆腐我都吃过啦，豆腐柴叶子做的豆腐刚刚国庆节回家时，我还跟妈妈一起上山采了叶子做起来吃呢，哈哈哈，美味

有没有这种植物的图片？我想看一看。

笛子 · 发表于 2007-11-11 23:56

想吃这个做的豆腐.小时候经常捡来玩,听说是能做豆腐的,但一直没吃过

天竺葵之爱 · 发表于 2007-11-26 15:45

这个是青杠树，我们老家很多，用来种一种叫青杠菌的蘑菇，也有用来做烧成木炭做烧烤，这种叫青杠炭，也用它的叶子来烤香肠，因为有一种特殊的香味，不过，没有听说来做豆腐．

灰灰羊 · 发表于 2007-11-26 15:48

原帖由 天竺葵之爱 于 2007-11-26 15:45 发表

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这个是青杠树，我们老家很多，用来种一种叫青杠菌的蘑菇，也有用来做烧成木炭做烧烤，这种叫青杠炭，也用它的叶子来烤香肠，因为有一种特殊的香味，不过，没有听说来做豆腐．

我也觉得象我们这里的“青杠树”