番薯干是怎么晒成的

200shirley

南方的番薯干硬,青岛产的番薯干很软,估计南北方的番薯不同

香樟树

每次去农村都要弄点回来

笛子

蒸熟了晒好，是软软的，直接拿来当零食吃的

生的晒，肯定是烧番薯稀饭用的

边上农村里来的同事说，他们家都是拿来喂猪的 可是，做好了 ，吃的最多的也是她

笛子

原帖由 梦中的橄榄树 于 2007-11-30 16:21 发表

                               
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晒之前最好把番薯皮剥掉,那样会好吃很多,干了以后不好剥了.
以前在河北老家.我奶奶都是那样晒的,而且好象是晒的半干了之后,拿针线把番薯条一条条地穿起来,串成一串,挂着晾晒,那样比较通风,不会有捂了的味道,晒 ...

0 ，我还故意把皮留在那里，粗纤维么，通肠胃，嘎嘎嘎嘎

didooo

以前老妈经常晒的，通常还没晒到全干，就被我吃完了

叮叮当当

原帖由 笛子 于 2007-11-30 16:20 发表

                               
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土豆也是蒸熟了晒？？？


家里是有好几个大土豆，买来一直就没时间吃

你没在和我开玩笑吧？？要是好吃的话我想再买几个大的多做点


土豆切薄点，晒干，油炸，估计味道是会很好的

在拉萨看 ...

是真的闹，上次去外地农民卖的，偶买了一包，好像和番薯干差不多，你试试看，好吃偶也做

乖乖妹

斑斑指的是熟的吗?我妈妈一般是将地瓜(黄皮的好)煮熟,拨皮,拿刀切成薄片,放在太阳底下晒的.由于怕苍蝇光顾,可用纱网筛子罩起来,晒到9成干就好,太干了咬不动的.

菲亚

原帖由 didooo 于 2007-11-30 16:29 发表

                               
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以前老妈经常晒的，通常还没晒到全干，就被我吃完了

好强啊！

乖乖妹

地瓜要选糖分多的,若是淀粉多的就不好吃喽.

air.麦畦

真是的,想想我好象什么都爱吃,什么都想吃

大块番薯扔在粥里,也很好吃.