一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

iris · 发表于 2008-12-12 18:35

不清楚该抹到什么程度，按着感觉走：
照片 077.jpg

iris · 发表于 2008-12-12 18:38

韭菜切段，胡萝卜、苹果、大葱都切细丝，大蒜生姜用压蒜器压成末，和盐糖辣椒面拌匀，阿姨说人家以为在做凉拌菜

iris · 发表于 2008-12-12 18:39

腌料放了两个小时后出水了，再拌匀成了泥状：

照片 081.jpg

iris · 发表于 2008-12-12 18:41

腌了近一天的白菜出了水也软了，带着一次性手套，把腌料抹到每片叶子上。扭成团放到密封罐子里：

照片 084.jpg

iris · 发表于 2008-12-12 18:43

一颗白菜分了五瓣，腌好分给阿姨一半，她们家吃辣很厉害。等一个星期后看成果，希望成功。

sun-f · 发表于 2008-12-12 19:22

盐糖辣椒面抹在每一片片的叶子上

iris · 发表于 2008-12-12 19:35

是的，每片叶子都抹的。上次腌的有点辣了，这次希望好吃。

水木各 · 发表于 2008-12-12 20:03

哇
IRIS连韩国泡菜也会做了

iris · 发表于 2008-12-12 20:06

只是按部就班的做了，不知道好不好。前年做过一次太辣了，我们家还不吃辣。

珍珠翡翠白玉汤 · 发表于 2008-12-12 20:56

等着吃辣白菜了