一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

iris · 发表于 2008-8-26 13:02

2/ 一边煮面，一边冷油冷锅放入蒜片，小火煎

照片 007.jpg

iris · 发表于 2008-8-26 13:03

注意不要焦了，绿色的是罗勒，可以不放

照片 008.jpg

花猫 · 发表于 2008-8-26 13:05

抢占沙发看意面

iris · 发表于 2008-8-26 13:07

3/ 我爱放点卷心菜里进去炒，有点嚼劲，可以不放。是那种小的包的很紧的卷心菜，绿色的，有人叫牛心菜。

照片 009.jpg

然后搁点辣椒面，我出差去成都买的干泡椒，用粉碎机打成粉状，不辣。
照片 012.jpg

iris · 发表于 2008-8-26 13:09

4/这时候面煮好了捞出，煮的时候可以试一下软硬。浩爱吃意面，因为那个嚼劲，但我们也不至于像老外煮得那样硬芯

iris · 发表于 2008-8-26 13:10

5/倒入那个蒜片锅中拌匀，关火，撒乳酪粉，拌匀，盛盘

shine · 发表于 2008-8-26 13:11

好了么,辣椒放哪里

iris · 发表于 2008-8-26 13:15

评论：是比较正宗的味道，参照季诺的辣味意面标准。浩评价是：要慢慢吃，要不然一会儿就没有了

教训：千万不能在做意面的时候拍照片啊，反正是手忙那个脚乱，地上都有卷心菜粒了，照片糊了不算，差点把机子扔锅里

shine · 发表于 2008-8-26 13:17

下次试试,老吃肉酱意面,吃厌了

iris · 发表于 2008-8-26 13:19

原帖由 shine 于 2008-8-26 13:11 发表

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好了么,辣椒放哪里

都吃好了。第三步的时候放辣椒面，我们家一点辣不吃，所以形式主义的搁了可以忽略的一点点，不用微距，显微镜是看不见的