一日三餐（P1 电梯 P125 辞旧迎新关贴告示)

海格格

嗯啊
他估计抢好球又咳嗽了
抢球的时候是不会咳嗽的

iris

看见了，她抢了一大袋。又存钱又取钱的，的确没时间咳嗽。不过她那个地方比较合适种猪，那就派她猪生猪吧，我们明年等小猪崽好了。

海格格

大的还好说
最后一批可是小小朱
估计要它生小球可难了

月朦胧

好像很复杂的做法，我不会做

iris

下雨，温度倒不低。冬天的雨阴阴的，下的人没了精神。还是窝在家里做点吃的吧。

家里的灯，每年5月换上冷光灯泡，等到11月又都换上了暖光灯。下雨的冬天白天也把灯开着，温暖的感觉。厨房里开着两盏灯，地方不大，炉子一开更加温馨了。先生之前早早地抢坐在厨房里看书。“出去，出去。。。我的地盘”。

iris

香菇蒸鸡

原则：吃的好 吃的营养 吃的隆重 做的不累

原料：童子鸡一只（现杀） 香菇  枸杞 黄酒 姜片  盐

做法：

1/ 童子鸡一只洗干净斩成适口大小（我用剪刀剪的），香菇浸泡洗净后再泡水留用。枸杞也泡一下洗干净。

iris

2/在大容器里把鸡块、香菇块、姜片、泡香菇的水、黄酒和盐都放进去拌匀，腌一小会儿。

iris

3/在大碗里码好鸡块、香菇

tip1：要把每块鸡的鸡皮整理好盖在肉上。鸡皮有油，盖在鸡块上，蒸好的鸡肉香且嫩：



4/入蒸锅一小时

iris

4/ 上菜，吃吧：



这个菜简单易学，而且出品稳定，味道不会错的  。那个汤汁，可是原汁原味的浓鸡汤，晚上煮个面，两顿搞定，呵呵。

tip2: 现在菜场里买鸡都处理的蛮干净的，除了让他们帮忙掐头去尾外，还有脖子处的皮也不要了。那里有很多淋巴组织。

tip3: 如果蒸还是买童子鸡，乌骨鸡也可以，都是一年生的鸡，比较嫩。一般一小时蒸下来很容易脱骨了。但蒸的鸡还是比较有咬劲的，如果童子鸡煮一小时估计都化作汤了。

[ 本帖最后由 iris 于 2008-11-23 14:24 编辑 ]

qyyang0396

蒸的时间真长，俺等不及的啊