2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

iris

格格：无语

iris

平常日子里的晚饭，依然是给浩爸爸留的：



虾皮炒夜开花（瓠子）萝卜干贝汤 老豆腐木耳肉片

学着家常豆腐的做法：卤水老豆腐一块，切片两面煎黄。里脊肉切片腌制后下油锅翻炒倒入黑木耳同炒，放入之前煎好的老豆腐。倒入些高汤 下酱油和干辣椒调味，煮开后小火滚煮10分钟左右，大火收汁，勾薄欠。

大热天想个新鲜菜想破脑袋，这个在家里还是第一次做。浩虽然不怎么喜欢黑木耳老豆腐，不过今天吃的很香。我略放几粒辣椒子提味。如果能吃辣，应该加些青红辣椒进去更好。另外老豆腐可以切得厚片些，这样煮后能吸汁。

ps平时我不做饭，只负责想。一切都是阿姨的功劳

iris

小菲：那个老豆腐不错啦。以前中午在食堂买好卤水豆腐带回家，第二天做家常豆腐。天热不敢外带，所以想想买来老豆腐自己煎（我们家阿姨管这种煎法叫“炕”）。自己煎得豆腐比较软嫩，更加适合小孩子。

建议放些辣椒，每次做豆腐菜+ 酱油总感觉味道会寡淡且有些酸，不是加糖能解决的。加些辣味道好象可以修正一些

cathy

中午做了墨鱼大烤，刚装进盆子老公就迫不及待地说我尝尝。
我很期待地看他吃了一块，
然后他说：“恩！”
（我心里窃喜，难得做菜受到表扬）
接着他又说：“不好吃！”
光火！

cathy

没办法，他是专业搞食品的，俺这个菜菜鸟级水平的人从没被他夸赞过。
他们实验室里就是一天到晚研发诸如某某C的烤翅料啦，某某事的各种口味薯片啦，某某师傅的方便面调料啦........

iris

你先生的职业。

那么那个大烤你觉得好吃么？ 还是的确有问题？ 说实话我都不太爱墨鱼，太实在

cathy

所以他们实验室里的人，体检时，没有一个人肝是合格的

老公说，你看，发帖的人都说洋葱比墨鱼好吃。知道问题了吧

我准备去实践那个南乳花生鸡脚啦

cathy

实践好了，味道好极了
现去超市买的砂锅和王致和的玫瑰腐乳。
对于我的兴趣爱好方面的要求，老公第一次这么积极的配合。主动挑砂锅，找南乳

iris

你买南乳汁好了，不用买腐乳的，腐乳还得捣。

ps: 说洋葱比墨鱼好吃，那是从性价比来说的。实际味道么，那还用说

再ps: cathy先生就是做那个食品添加剂的，那个味道不作数

iris

硬着头皮上来更新，迎面碰到cathy。呵呵，冉冉升起的新妈妈主厨，前途不可限量

周六，我做饭。我很认真地做饭了，早饭 中饭 晚饭。不过拍照不认真，很潦草，检讨！

只买到梭子蟹，老套煮煮：



妹妹晚上打电话给我，她在菜场鱼摊头前急急打电话给我，问我那天吃饭，吃的什么蟹？

吃的什么蟹

扳着手指头算我们吃到，他们也吃到，我们一起在我们家吃到的。。。哈哈，兰花蟹 。

妹妹继续急问：兰花蟹和梭子蟹一样吧？！

怎么会？

不过我回答：一样一样啦。因为她面前只有梭子蟹 。

兰花蟹 红花蟹 梭子蟹，差不多做法，差不多吃法。红花蟹最好吃；兰花蟹逊一点，不过壳好剥；不是很喜欢梭子蟹，没有选择，吃咯