2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

cathy

没买到南乳，才买了腐乳的

接下来发生的事情挂三了。
买好回来后家里竟然停电了，没法上网完全不知道接下来怎么做了。
后来把煮至半熟鸡脚铺到砂锅里，然后洗了点花生米放进去，再然后把腐乳汁浇了进去，加水水漫过鸡脚，就这么一锅煮了。

刚才来电了，去翻那个菜谱，果然差得远了，哈哈

cathy

硬着头皮上来更新，迎面碰到cathy。呵呵，冉冉升起的新妈妈主厨，前途不可限量
iris 发表于 2009-7-25 20:31

                               
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刚刚激发出来的兴趣，老公对我的这个新兴趣到是蛮支持了

姐姐又出了什么新招式？

iris

把梭子蟹煮好，掰开，去掉胃 腮，浩和爸爸就开吃了。

我开炒空心菜，蒸锅里正蒸着乌骨鸡。 上

礼拜在避风塘吃饭，点的腐乳红椒丝炒通菜，迟迟上不来，一气之下退了。

就这么个菜，有什么难： 一块白腐乳加点腐乳汁捣捣捣成乳状，少许兑点油。 油锅烧热煎香蒜片，放入红椒丝拨炒几下，放入空心菜拌炒，倒入之前调好的腐乳汁。。。

海格格

海格格

昨天在乡下
自己摘了长缸豆
锅亲自下厨
我吃得乐呵
没想到今天上吐下泻
医生说可能炒得太生
刚挂完盐水回来

iris

没买到南乳，才买了腐乳的

接下来发生的事情挂三了。
买好回来后家里竟然停电了，没法上网完全不知道接下来怎么做了。
后来把煮至半熟鸡脚铺到砂锅里，然后洗了点花生米放进去，再然后把腐乳汁浇了进去，加水水 ...
cathy 发表于 2009-7-25 20:32

                               
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cathy：我因为没有买到南乳，也用的玫瑰腐乳。后来在同一个超市买酱油的时候发现，南乳是和酱油 糟卤 醋什么的放在一块儿的，不是在酱菜 腐乳那个架子上

停电刮三的。不过不一定要照菜谱，好吃简单做是硬道理，比如这个南乳凤爪，按理要先油炸后再蒸，那里这么复杂。。。

海格格

食府又出新人了
看来积极性不是一般的高
不错不错
期待专场

iris

海格格 发表于 2009-7-25 20:52

                               
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笑什么呢，我找你一天。好不容易回忆起你的淘宝，结果没在线。。。

不是四季豆才会中毒么，长缸豆也会，不过这豆那豆我们都不太爱吃

海格格

老大找我虾米事？
还找了一天？
莫非是叫我来切现成的早、中、晚餐？

iris

香菇蒸乌鸡（无图）

吃完螃蟹收拾完桌子，上蒸乌鸡，浩垂涎乌鸡很久了，开心地哇哇叫，于是我把拍照的事忘到爪洼国了。

浩极爱吃黄鳝，我们都不是很有兴趣， 先生说不喜欢黄鳝皮的颜色花纹；浩极爱吃乌鸡，我也很不喜欢那个皮的颜色，不过也只好做。

一早在菜场只买了三样菜：一只乌鸡　两只梭子蟹　一把空心菜

乌鸡让摊主帮杀　清洗干净，回来斩成块。香菇提前泡软切片，枸杞泡洗干净。

鸡块放在盆里用黄酒过洗，倒去酒，放入香菇片　枸杞子　适量盐拌匀。　找个大盆，一层鸡快一层香菇码放好，记得把每块鸡肉的鸡皮整理好盖在鸡肉上，加些水。

蒸锅开锅后上锅蒸１小时。