2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）

四条小鱼

在我老家福建，很讲究吃鸽子的，俗语叫做一鸽九鸡，就是一只鸽子顶九只鸡。都是养来吃的，不是信鸽，所以就当鸡鸭似的，我们心里都没忌讳。外国看来是没有养来专门吃的鸽子。
俺大舅讲究，每周吃一只。都是清蒸做。

iris

是这样啊，所以是肉鸽么。

海格格

现在从烘焙又快转到手工了
热点转换得有些快。。。。。。。。

iris

现在从烘焙又快转到手工了
热点转换得有些快。。。。。。。。
海格格 发表于 2009-12-25 13:58

                               
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不得不说一句，年纪一把还这么水性杨花，hiahiahia

自由人

在我老家福建，很讲究吃鸽子的，俗语叫做一鸽九鸡，就是一只鸽子顶九只鸡。都是养来吃的，不是信鸽，所以就当鸡鸭似的，我们心里都没忌讳。外国看来是没有养来专门吃的鸽子。
俺大舅讲究，每周吃一只。都是清蒸做。
四条小鱼 发表于 2009-12-24 21:22

                               
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可否请你大舅说说怎么做?

自由人

4288308019

汉人，蒙古人种。吃肉的！为了让浩长成名副其实的“蒙古人”，我们要吃肉！

                               
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猪肉不算，南方的羊肉不好吃，那我们吃牛肉吧。一星期吃一次牛肉，做法 ...
iris 发表于 2009-12-17 21:25

                               
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版版改天可以试试"沙茶炒牛肉"
沙茶醬的话你家附近那家家乐福有卖  在进口食品部

iris

是，沙茶酱，牛头牌的比较好

沙茶牛肉，用空心菜拌炒，很下饭的。

我喜欢，不过我们家老大老二都不喜欢，嫌味道重。

玉米粒

沙茶醬的话你家附近那家家乐福有卖
自由人 发表于 2009-12-26 13:02

                               
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超羡慕宁波帮、上海帮的人们，真好

iris

前几天和幽兰姐姐在“复茂小龙虾”吃东西。姐姐说螃蟹真好吃啊，我觉得炒年糕真好吃呢。姐姐让我回家琢磨琢磨那螃蟹怎么做的，能那么好吃！我回家琢磨了琢磨，买了一堆年糕今天炒了，真美味哎.

荠菜肉丝炒年糕：

原料：年糕 荠菜 肉丝

七宝的手工年糕，买来的时候还热乎乎的，放凉了切片，搁冰箱能存好几天，非常有韧劲儿的年糕；荠菜是个好东西，现在一年四季都有，似乎天冷的时候香气更浓一点。




做法：

肉丝下油锅煸变色，倒入荠菜翻炒几下，至荠菜有些软塌。倒入年糕片翻炒，放入少许水，开盖煮至年糕绵软。加盐调味，加生抽调味也可，不影响颜色。YUMMY!YUMMY!
因为荠菜是绿叶菜，所以加水后开盖煮，以免荠菜发黄。如果螃蟹炒年糕，或者肉丝炒年糕，盖盖焖煮就行，记得中间翻炒几次，均匀加热。
炒年糕一定要趁热吃才够美味哦.

                               
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空谷幽兰

让你琢磨手抓蟹，你却整个炒年糕，这年糕不用琢磨的，怎么炒都行。