2009年一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤大补）

海格格 · 发表于 2009-1-11 20:56

I版烧饭的摊子真大
不过收拾起来也很神速啊
这一段时间我估计有些忙
但是
过了这个周五
我就要关张了
嘿嘿，等着过年呗
休息不做饭啦。。。。

iris · 发表于 2009-1-11 20:58

平时阿姨做饭，总是事先想好买什么做什么。节假日自己下厨，一般没什么草稿。去菜场超市看到什么好的，买来做，往往很多惊喜。

今天的秋刀鱼很新鲜，银白发亮，眼睛都是突出的。洗的时候，肚子好肥。秋刀鱼，最简单了，洗干净抹干了盐烤。

照片 122.jpg

只是表面撒了盐，什么也没有放。为了好翻身，在鱼身下垫了烧烤的竹签子，没有拍照。

海格格 · 发表于 2009-1-11 20:58

我比较关心车票买到没
据说今天春运正式开始了。。

海格格 · 发表于 2009-1-11 20:59

秋刀鱼，我去韩国料理吃的时候
他们不洗肚肠的
吃上去有些苦
可能是我吃不惯吧
反正吃了一次
再也不吃了。。。。

iris · 发表于 2009-1-11 21:03

烤箱250度预热，摆入烤盘，怕头尾烤焦，所以用铝箔包了。秋刀鱼有点长了，有一条尾巴塞到了风扇口里，吓了我一跳。

180度-200度10分钟，拿出来翻面，再烤10分钟。一般要注意观察一下，防止烤焦。鱼烤得时候发出吱吱的声音，还滴油，果然很肥

iris · 发表于 2009-1-11 21:07

iris · 发表于 2009-1-11 21:08

原帖由 海格格 于 2009-1-11 20:59 发表

 登录/注册后可看大图

秋刀鱼，我去韩国料理吃的时候
他们不洗肚肠的
吃上去有些苦
可能是我吃不惯吧
反正吃了一次
再也不吃了。。。。

很好吃，浩说很好吃肯定不错的

。不过我是把肚肠清洗干净了。不过今天的鱼真的很新鲜。

iris · 发表于 2009-1-11 21:10

我做饭就是排场大

还有一半没拍到呢。

好在很久没做西点了，那个摊子摆的更吓人，差不多要人在边上捧着了

iris · 发表于 2009-1-11 21:13

看见很多人在问烤箱，其实烤箱在我们家的利用率最高了。做菜很方便。

但是我的意见是：厨房一定要有地方摆放。如果放在看不见的地方，或者不方便使用的地方，或者放在柜子里，每次用都要拿一趟，那么还是不要买了。一般东西不放在眼前，我都很少记得用

海格格 · 发表于 2009-1-11 21:15

西点？牛排吗？
我胃口比较好
有时一块牛排吃下去还不够饱
说出来真难为情

2009年 一日三餐（P1 目录 P292 清炖牛尾汤 大补）