自己做的芝麻麦芽糖

天使之翼 · 发表于 2008-12-28 19:22

好象白糖很难弄的.
是要熬糖衡的吧?似乎很难弄成块呢.
大一点的超市有卖麦芽糖的.
一钵一钵的,我记得大概八块多一钵,很便宜的呢

花满园1 · 发表于 2008-12-28 19:54

原帖由 天使之翼 于 2008-12-28 12:50 发表

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不过怎么压成方条呢?

用手压成方块,再切条的,就像一面团,你爱咋压咋压,

花满园1 · 发表于 2008-12-28 19:57

原帖由 天使之翼 于 2008-12-28 19:22 发表

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好象白糖很难弄的.
是要熬糖衡的吧?似乎很难弄成块呢.
大一点的超市有卖麦芽糖的.
一钵一钵的,我记得大概八块多一钵,很便宜的呢

马路上可能也会有那些外地人挑个担子卖的,他们一边走一边会拿个小榔头叮叮的敲

花满园1 · 发表于 2008-12-28 20:00

原帖由 zbjtey 于 2008-12-28 19:13 发表

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不知道哪里有买到麦芽糖
用白糖可以代替吗

如果去苏州的话,街上可以买到的.还有成品

zbjtey · 发表于 2008-12-28 20:00

原帖由 花满园1 于 2008-12-28 19:54 发表

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用手压成方块,再切条的,就像一面团,你爱咋压咋压,

不会变很硬吗

zbjtey · 发表于 2008-12-28 20:01

原帖由 花满园1 于 2008-12-28 20:00 发表

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如果去苏州的话,街上可以买到的.还有成品

MM，俺在山东呢
为了麦芽糖去趟苏州，好象成本有点高哈

zbjtey · 发表于 2008-12-28 20:03

我们这里其实也有卖的成品，就是挑担推车卖的
卫生状况实在让人担忧，不敢买呢
自己还不会做

花满园1 · 发表于 2008-12-29 12:07

原帖由 zbjtey 于 2008-12-28 20:01 发表

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MM，俺在山东呢
为了麦芽糖去趟苏州，好象成本有点高哈

我也在山东呆过几年,山东人自己家的大包子很好吃,好像家家都爱养花.

happymother · 发表于 2008-12-29 12:33

这个没有时间的指示，没学会！
糖要熬多久呢？火候难掌握啊！麦芽糖跟罐子里装的稀的麦芽糖有区别吗？

zbjtey · 发表于 2008-12-29 13:42

原帖由 花满园1 于 2008-12-29 12:07 发表

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我也在山东呆过几年,山东人自己家的大包子很好吃,好像家家都爱养花.

啥时候再来呀
再来的时候记得给俺带点俺想要的东东
俺请你吃包子饺子，馅随便点，啥口味都有