生活就是一场挑战：秋季煲汤喝 2009-10-14更新

猫乖 · 发表于 2009-4-29 12:02

原帖由 不叫毛毛姐 于 2009-4-27 13:41 发表

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从这几个菜来看，谁说猫乖乖不会烧菜来着

实话实说，水煮肉片找不到菜谱了，打了两个电话，给我妈妈，我妈妈说不清楚，给我爹打了，人家去参加退休协会的农家里了。
清蒸鱼打了四个电话，两个人，一个人正在摆地摊，一个人说不清楚，，
韭菜炒蛋独立完成。。。。

咪小二03 · 发表于 2009-4-29 12:56

那个水煮肉片看上就像那一把火，熊熊火焰————

猫乖 · 发表于 2009-4-30 11:03

重庆人喜欢在米粉面条中配上叶子类的蔬菜，一是增加营养，二来蔬菜的纤维帮助消化，所以重庆人吃面吃米粉的时候没有叶类蔬菜觉得很抓狂。而北方人，几粒蒜瓣一勺子香醋就可以呼噜一大碗，面条跟我们的白米饭一样是基础的主食，佐餐的菜类选择余地很大，瓜果蔬菜均可入餐。今天买了米粉，拉开冰箱发现生菜和葱都没了，傻眼儿了半天，只好来个南食北吃。

一：将黄瓜切丝，放器皿里，舀两勺子泡菜水，泡着，我的盐水比较咸，所以我加了纯净水和糖。

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二：将猪肉肉末放姜粒，蒜粒，花椒，老抽给炒一下，成臊子。放了老抽就不要放盐了，上个颜色而已。特别提醒，猪流感病毒得在75°C以上才可以灭光光，食品安全第一。

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你的米粉准备好了吗？

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三：拿大碗打佐料，我很喜欢大一点的容器吃面
我一般放一点点酱油，凉菜用生抽吧，味精，花椒粉，油辣椒，麻油，蒜泥，有小葱就不放蒜泥，冰箱里没芽菜了，只好这样凑合吧，放开水器里的水适量（谁家天天都有高汤啊！）

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四：烧开水，放米粉，米粉真的不能多煮，就一会儿就好，我有时候都不敢等水翻开，米粉放进烫烫就捞出，反正都是熟的是吧？

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五：然后将黄瓜从泡菜水里捞出，等水滴干放入，再放臊子

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一碗南北风格混搭的臊子米线就成了