＠cornlily的烘焙坊＠－－P18生日汇报

无心可猜 · 发表于 2009-1-16 14:28

企鹅脚好诱人

菠蘿王子 · 发表于 2009-1-19 15:23

楼主的心型蛋糕模啊！
做出來的都是心型！

餅乾的方子呢？

玉米粒 · 发表于 2009-1-19 17:39

原帖由 菠蘿王子 于 2009-1-19 15:23 发表

 登录/注册后可看大图

楼主的心型蛋糕模啊！
做出來的都是心型！

餅乾的方子呢？

恩，我只有两个蛋糕模子，一个6寸心型，一个8寸圆型
8寸的太大了，吃不完，6寸的用的比较多，每次做了还都能吃好几天

饼干，我一般都是黄油：面粉：糖＝3：6：2
水或者鸡蛋，少于黄油的1／3
也不是非常固定，通常都是根据黄油能溶面粉的程度，多点或者少点面粉

玉米粒 · 发表于 2009-1-19 17:41

原帖由 无心可猜 于 2009-1-16 14:28 发表

 登录/注册后可看大图

企鹅脚好诱人

企鹅脚是剥开的桔子

天天快乐 · 发表于 2009-1-19 19:16

为什么叫戚风蛋糕？

iris · 发表于 2009-1-19 19:33

Chiffon Cake 的音译，海绵蛋糕

天天快乐 · 发表于 2009-1-19 20:31

原帖由 iris 于 2009-1-19 19:33 发表

 登录/注册后可看大图

Chiffon Cake 的音译，海绵蛋糕

哦。哦。哦。
偶明白了。
在外都没好意思问营业员。

玉米粒 · 发表于 2009-3-10 11:40

最近很懒，很久没动过烤箱了
趁着Fox生日做了点吃了，可惜他也吃不着，就看看照片吧，我很认真拍的呢
生日快乐哈！

Gnu牛，嘿嘿，很简单也很复杂的蛋糕
黑芝麻7风蛋糕体＋奶油＋巧克力图案
7风好做，奶油也好涂，就是那个图案啊，可费了我好大的劲
前段时间**去比利时的时候给带回来了一盒巧克力，就打算用来做蛋糕了
虽然拿手工巧克力做蛋糕奢侈了点，好吃就行了
谁知道融不了，一直有小小的颗粒状的东西，完全没有巧克力那种丝滑的状态
所以啊，拿手工巧克力做蛋糕不是奢侈了点，根本就是冤大头

登录/注册后可看大图

还好屋里有两块德芙黑巧，勉强可以用
画图案还蛮好玩的，开始的时候手还在不停的抖啊抖，慢慢的就好了，画玩了这个还不过瘾，又在油纸上乱画

登录/注册后可看大图

侧面
我总是抹不平奶油，就用刮板刮了一圈遮丑
八寸的蛋糕放在八寸的盘子里就是这样子了，没有合适的盘子放

登录/注册后可看大图

还有一个，6寸巧克力7风，没涂奶油

草莓，这个时候正是草莓的季节呢

登录/注册后可看大图

现在的草莓都硕大，还奇形怪状的，我就挑了些小小的，长的还比较标致一点

酱油肉，懒人菜，嘿嘿
超市里买的一块牛肉，用棉线五花大绑了以后飞水，放八角、花椒、桂皮、料酒、酱油什么的，煮了俩小时
傻瓜电磁炉定温的同时就给定了时间120分钟，不能调

登录/注册后可看大图

菌菇排骨面
去菜场买了把小青菜煮面条，居然3块5一斤，青菜也吃不起了

登录/注册后可看大图

以后就只喝排骨汤吧

登录/注册后可看大图

iris · 发表于 2009-3-10 12:04

然后呢？两个蛋糕都让你吃了？这样很不好，我们也要吃

玉米粒 · 发表于 2009-3-10 12:21

然后……有奶油的蛋糕几个同学吃了，没有奶油的，早餐吃了