泰国8日小长假（P10 两家小店）

笛子

我选作了青咖喱

这些是做青咖喱酱的材料

都切碎以后放到石臼里捣成泥就可以了











切几个绿色的小圆茄子在水里浸泡着待用，原来的清水过一会变成浅褐色了，估计是把什么不好的味道泡出去了。

500ML椰浆，先倒一半进去，加一大勺绿色咖喱酱，把圆茄子也丢进去，还有些鸡肉丁什么的，把剩下的椰浆都倒下去一直煮，加一勺椰糖，一点鱼露。继续煮一会就好了。忘记一样最重要的材料，九层塔，一定要放几条的哦，那样味道才好。九层塔是不是就是肉桂味道的罗勒？




起锅，是不是看上去就很美味呢？嗯，好吃的很那

笛子

我边上的两位做的都是不同的咖喱

红咖喱酱的配料
和青咖喱好象只是用的辣椒不同





S先生的咖喱汤材料那么丰富的 ，估计是他生平第一次做出那么复杂的食物



再偷拍一下边上小胖妞的红咖喱汤





主食也做好了，一个小炒菜加一个米饭
业余选手的作品，他这个菠萝鸡肉，大概是酸甜的吧，



我们半职业选手的作品，嘎嘎



最后一道甜点，我选了个椰汁煮香蕉。这个香蕉不好吃，用的不是一般的香蕉，而是烤熟了的芭蕉，不甜有点涩。人家说，就是要这个味道的。那我不喜欢吃




还是他们做的芒果糯米饭好看呢
菲律宾阿姨比较聪明，这个吃不完可以打包。
芒果饭大街小巷都有卖，这个糯米饭是用椰浆，椰糖，加一点盐煮过的，放凉了以后和芒果一起吃，味道很好

robin

笛子竟然又去了呀，真好。泰国看你们发的帖子，还真是不错呢。不知道什么时候有机会去看看。

空谷幽兰

做完了自己吃吗？这个活动好！
大象可怜啊，被人类利用成这样，委屈死了。
喜欢看菜市场，还有那个龙吐珠的颜色真漂亮。

最近也在做咖哩的食物，去朋友家做，在家里做。。一群谗虫开始点菜了，咖哩这个，咖哩那个的，从大马带回的咖哩都快用完了，买少了。
今晚咖哩牛肉。。。。。。。。。。。

菠蘿王子

看笛子做飯燒菜真不簡单！

yingaaaa

＂这样的旅行让人从心底里喜欢，在没有人认识你的陌生城市，每天自由自在，无拘无束，一双拖鞋就可以到处乱晃，想吃的时候吃，想睡的时候睡，随意又放松。每天都有新的惊喜，新的乐趣。＂期待着我有一天也可以如此到处跑动！

笛子

做完了自己吃吗？这个活动好！
大象可怜啊，被人类利用成这样，委屈死了。
喜欢看菜市场，还有那个龙吐珠的颜色真漂亮。

最近也在做咖哩的食物，去朋友家做，在家里做。。一群谗虫开始点菜了，咖哩这个，咖哩那 ...
空谷幽兰 发表于 2009-10-6 09:53

                               
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是啊，做完了大家一起吃，自己吃自己做的,脸皮厚点也可以尝下同学做的，不过光吃自己的就吃撑死了。满满一桌子，7个菜吃下来，晚饭都不想吃了

感觉这个学费还很划算啊，一天下来连吃带玩的，还免费接送。

我也带了很多咖喱调料回来，还有椰糖，椰浆，青柠檬汁，和各种干的香料，其实恨不得带那些新鲜的材料回来自己捣鼓咖喱酱，但是过海关怕有麻烦，最后还是在超市买了包装好的成品调料，各式各样很多。这个星期六打算叫4人帮来聚餐了。

学习结束以后，还送每人一本菜谱呢，用肉桂皮做装饰的很有意思。

淡若无痕

太美丽了
谁谁告诉我 那里不是很5乱嘛
看起来很好嘛

淡若无痕

我滴神哪
笛子
去那里你也自助游
如我这般白痴的人
不跟团行不行啊

很想去
春节春节去  

哈
坛子里有人组个团就好啦

丹琪

我准备做咖喱鸡了。。。
懒人，写几个具体菜谱么！