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楼主: 不叫毛毛姐
收起左侧

一方水土养一方人(还是螃蟹开会)

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 楼主| 发表于 2010-11-19 11:24 | 显示全部楼层
我又不痛快了
冷风一起,喉咙便痒的要死,又干又痛又发展到咳。
久病成医,知道这又是要唱的那一出了。
于是乖乖忌口,生冷海鲜先放一边。厚衣高领,要温度不要风度。
乖乖煮汤喝,清心降火
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 楼主| 发表于 2010-11-19 11:30 | 显示全部楼层
说起汤,我倒是常喝的。
冬天大多红枣白参汤,可以补气加养血;燥热时,银耳梨汤
有时也会加白合,白合补气。放这点厨房的时间我是非常有的
最近在喝新鲜的铁皮石斛。剪的碎碎,清水慢火小煎一小时以上,补气为主
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 楼主| 发表于 2010-11-19 11:37 | 显示全部楼层
其实这次医生还是继续开了阿胶的。
记得第一次医生开给我阿胶的时候是在盛夏,嘱我一直吃。
我是讶异的眼睛跌落。因为大家常规的思维是立冬过后才能吃阿胶
这个速溶的吃法真的非常方便。不过这些天炎症指数很高,所以先搁一搁。
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 楼主| 发表于 2010-11-19 11:42 | 显示全部楼层
其实我家里最常做的一款汤是银耳百合
我自己喜欢喝,女儿也爱喝。
然后这款汤饮便逐渐发展成了家常,有客人来了熬了它当饮料
蛋年年学校开秋季运动会,我也会给她炖上一锅,装瓶子里带是同学一起喝。
这张图是春天招待花友们的
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 楼主| 发表于 2010-11-19 11:50 | 显示全部楼层
在传统的银耳百合汤的材料里,大多只说要加冰糖,滋阴润肺。
我一般会多放2个梨。梨洗净切大块,连皮,连核,炖清汤。
吃煮熟的梨肉,若是加上几片新鲜贝母,止咳嗽效果特别好
但是煮熟的梨肉味道象烂番薯,很难吃,我一般都是狠狠心丢弃。
加了梨水的银耳汤完全去除了传统的银耳汤那种粘粘泡泡的液体
等放凉后倒出一杯来,清沏透明,即使不放冰箱里,也是冰凉爽心
我一般银耳用量少少,水多,只做汤饮,家常喝
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发表于 2010-11-19 11:59 | 显示全部楼层
太能干了,这次来上海应该给你说一声,你给我们送汤哈
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发表于 2010-11-19 15:05 | 显示全部楼层
鱼腥草贵阳人家常菜(我们叫折耳根)
嫩点的凉拌,稍老的炒腊肉
再老的才用水煮了喝的
铁皮石斛有这种卖,俺的眼睛会红的
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发表于 2010-11-19 17:16 | 显示全部楼层
说到鱼腥草,我又想起老家来。
话说我们家有个菜园里好容易长这个鱼腥草,每年到鱼腥草疯长的时候,我妈就让我们去拔回来 晒干  留着
我们那边夏天流行喝擂茶,就是用新鲜的老茶叶,芝麻,扯上一些晒干的鱼腥草叶子...  鱼腥草根就留着煮水喝,不过我从来不碰这玩意,那味道闻不了..
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发表于 2010-11-22 09:14 | 显示全部楼层
路过一下下
我,现在,藏花退休工人一个
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发表于 2010-11-22 12:10 | 显示全部楼层
看了毛毛姐的靓汤,我也在准备做汤了。现在的季节做山楂水正当时。
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