2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

素颜毛毛

为嘛不直接告诉他，那个是一直哭着喊着想做他丈母娘的妹妹妈妈？
我已经忍气吞声不吱声很久了，隔着大老远她总是手臂老长的抢啊抢

海格格

楼上的，要公平竞争嘛
最后的结果反正大家都能接受
嘿嘿。。。。。
还有，烤虾我估计是我的奶酷没买好
我买的是光明的
烤出来一点也不好吃
那个蒜蓉面包，
成功是成功的
只不过闻不了那个味。。。。。。
所以我说了，我家是中国胃

猫乖

我也不吃奶酪

iris

有兴趣地去博客先看着，等空了再贴过来：

http://blog.sina.com.cn/jiahaobb

花猫儿

中午跑去，嘿嘿，艾版终于出现

菠蘿王子

羊肉那天8度时，吃火锅也吃了。
不过，还是羊腿好吃。加奌 孖然粉，不得了。

小刀豆腐

最近也谗羊肉，不过菜市场卖的都是山羊肉，我吃不习惯。
我喜欢绵羊肉，小尾寒羊。。

招财猫猫

上周四周五去南京办事，抽出晚饭后仅有的一点时间，
赶在宜家打烊前十几分钟进去，买了那口铸铁煎盘回来。
现在还是没正真弄清，炒菜的铁锅，和这个铸铁锅，做菜时，最主要的差别在哪儿。

iris

差别是这样，铸铁锅很厚，加热不容易，但热后散热也不容易。

你知道家里的炉灶火力不够大，炒菜的锅热锅后，加入生冷的菜，迅速失温，这样很多要瞬间的高温速成的菜，就很难做好。这是为什么很多菜，家里怎么做也不如餐厅的原因，炉温达不到。

比如煎牛排，牛排放进去，锅冷了，表面封不住，煎几分钟才好，就老了。铸铁锅，热了，冷物进去也可以维持长久高温...

所以，那个铸铁锅，大多用来煎牛排，或者鱼。

招财猫猫

谢谢I版。
买回来确是煎了鱼和牛排，
可是，脑子里固有的用铁锅的经验，使的牛排煎得很老，
女儿说，还没有烤箱烤的牛肉好吃。