2010 一日三餐 （p1 目录 p174更新）

爱沙玫

有一种复合材料的锅，省油省水，还好洗

猫乖

哦，铸铁锅功能是这样的啊

iris

谢谢I版。
买回来确是煎了鱼和牛排，
可是，脑子里固有的用铁锅的经验，使的牛排煎得很老，
女儿说，还没有烤箱烤的牛肉好吃。
招财猫猫 发表于 2010-12-22 10:25

                               
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高温炙一下牛排，封牢汁水就好了，很多人还读秒呢。

如果不希望吃太生，两边封煎后（也就15-30秒），入150度煨熟，那样牛排全熟了，也会很嫩。

直接用煎锅的话，一边2-3分钟，煎完一面再煎另一面，不要翻来翻去。触一下牛排中间，比较软的，还有生。

各人感觉不一样，要求不一样。试几次就合适自己家口味了。

花猫儿

冬至姐姐家的菜谱？好奇中

毛茛

一直想买个铸铁煎锅,寻找中.....

冰冰洁

I 吃饺子了么？

iris

没吃饺子，也没吃汤圆。

不过今天吃了牛尾，还有烂糊肉丝，热乎乎地迎接三九。

iris

一直想买个铸铁煎锅,寻找中.....
毛茛 发表于 2010-12-22 16:16

                               
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宜家有，性价比很高，毛头去看看 。

刀切豆腐

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芹菜叶蒸猪肉

很好做的一道菜，非常美味，而且下饭，估计每个人都会喜欢（浩喜欢 ）。

原料：芹菜叶、洋葱切粒、猪肉切薄片、干黄酱少许、啤酒、糖、蒜粒

做法：
沙锅底下铺一层洋葱粒 ...
iris 发表于 2010-10-17 14:14

                               
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这菜很好

玉米粒

昨天买了牛尾巴，在泡血水，晚上煮