2010 一日三餐（p1 目录 p174更新）

菠蘿王子 · 发表于 2010-3-28 10:04

磨菇也可以用上啊！真的不知道。
这个也想学学。

iris · 发表于 2010-3-28 15:21

这边餐厅的肉骨茶，要蘑菇+6块，要油条+6块，所以我蘑菇油条一块儿加了

好花红 · 发表于 2010-3-28 20:27

我还没做过肉骨茶

等退休后把i版、王子家好吃的一样一样慢慢做一遍

hung_800330 · 发表于 2010-3-29 08:17

去年有同事送了我几包肉骨茶的料，参考I版的，改天我也做来试试看

罗丝玛莉 · 发表于 2010-3-29 20:10

I版I版小米辣的瓶子包装能不能拍给俺看看俺在家乐福里面没有找到哇。

四条小鱼 · 发表于 2010-3-29 22:01

没吃过肉骨茶，不明白什么意思，是因为加了那包调味料，于是就叫肉骨茶了吗？

iris · 发表于 2010-3-30 10:59

我有点感冒咳嗽，不是很有精神，只简单回复下哈：

红花：饭天天要吃的，等到退休再做，太久远了了吧：）
hung: 恩，不过你大肚子，自己看着什么能吃什么不能吃啊，我指肉骨茶料包里的东东。
玛丽：青黄色的泡小辣椒，什么都可以，不拘泥的。家乐福卖咸菜的地方看见过有散装卖的。
小鱼：这个？！你ｇｏｏｇｌｅ一下肉骨茶，就是南洋风味的加了药材煲的排骨汤：）

空谷幽兰 · 发表于 2010-3-30 11:38

老大家乡的肉骨茶不是这样做的。就算在大马肉骨茶的味道也相差很多，很幸运喝过最好的肉骨茶。
这道汤也是俺常做的，汤料的不同，味道也不同。

iris · 发表于 2010-3-30 11:46

应该是，南洋各地的煮法应该都不一样。

不讲究这个啦，只是添个药材味儿，借个名字。有小孩，不敢用太多调料包，太多药材。

花猫儿 · 发表于 2010-3-30 12:50

艾版姐姐做剁椒鱼头哪天，我也做了，我们是用豆腐皮铺在底下，吸了鱼的精华，豆皮很好吃

艾版姐姐感冒咳嗽，俺也感冒咳嗽了……

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