2010年我的自家美食（P1目录，P38小米同学）

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红燒才夠味。
菠蘿王子 发表于 2010-3-1 12:04

                               
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偶也觉得！！！

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弱弱的问一声:17楼里哪一个是南杏?菜干是梅干菜?
8好意思问这多  4288322234
自由人 发表于 2010-3-1 12:41

                               
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从网上搜的图片：

南杏：




北杏：


碟子里小颗的那几颗杏仁


广东人说的菜干是把整棵白青菜晒煮熟后晒干
白青菜：



菜干：

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很新鲜很新鲜的带鱼，hung下次试试尝尝清蒸爆腌的吃法？
宁波人喜欢吃清蒸，带鱼鱼段现腌，拿盐洒上小会，加姜片黄酒上屉清蒸，肉质很飘很嫩，原汁鲜美
而舟山人喜欢吃咸，鱼段用粗盐压紧，腌过夜，隔天取来蒸吃， ...
不叫毛毛姐 发表于 2010-3-1 14:43

                               
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偶明天马上试试。
小时候我们也吃咸带鱼，不过是晒干的那种，放些姜丝蒸一下，超好下饭。

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俺来喝汤。
冰冰洁 发表于 2010-3-1 13:57

                               
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俺也喜欢喝汤
好花红 发表于 2010-3-1 14:14

                               
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怀孕25周，晚上腿开始抽筋，天天早晚一瓶牛奶、三次钙片，有时还是会抽得厉害，所以就再食补点钙吧。

韭菜炒河虾

广东很少有象江浙一带的小白米虾或小河虾，有的只是养殖的

材料：韭菜苔、红椒、河虾

              

锅里多放点油，把河虾爆炒到皮脆后加入小红椒和韭菜苔下去翻炒，然后加点盐调味，美味的韭菜炒河虾就成了。

菠蘿王子

不叫毛毛姐

这道家常菜看的亲切大肚婆多吃点。最好连着虾壳嚼，尽量都吃下去，嘿嘿

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这道家常菜看的亲切大肚婆多吃点。最好连着虾壳嚼，尽量都吃下去，嘿嘿
不叫毛毛姐 发表于 2010-3-2 09:27

                               
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我是把点滴不浪费的把全个虾都吃了，结果吃得太多，上火了

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萝卜鲫鱼汤（地球人都会做滴 ）

老人家说大肚婆要多吃鱼，多喝汤，还要多吃点萝卜、冬瓜防水肿，偶是个听话的乖孩子，所以一律服从


材料：萝卜、鲫鱼、生姜、葱





鲫鱼洗干净放油锅煎香，萝卜切小块，把煎香了的鲫鱼、萝卜、生姜一起放汤锅里，煮到汤变奶白，萝卜变软就可以加盐调味，洒上葱花，美味的鲫鱼萝卜汤就好了。