吾爱5月菜单

英镑吾爱

牛肉啊
我不闪
好花红 发表于 2010-5-6 09:11

                               
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原来花太也是食肉的

不叫毛毛姐

又来了个高手

英镑吾爱

说起提拉米苏，现在市场上有好多种做法。
我只有两种，一种是简单的软身版，另外一种是生日用的，认认真真做的硬身版。
今天我就先介绍简单的软身版。
材料（4人分）
剩余的巧克力蛋糕胚（可以放冷冻保存），自己根据器具的大小来决定放多少
朗姆精                 2~3滴
无糖咖啡               1大勺
淡奶                   100g
糖                     2大勺
做提拉米苏的专用乳酪   100g
纯可可粉               若干

做法
把蛋糕胚铺底
把咖啡和朗姆精搅拌均匀之后撒蛋糕胚上
糖和淡奶放一起，用电动搅拌器打成10分状（就是很厚的一种）奶油
把奶油和乳酪轻轻搅拌（不要用力，也不能太久）
把搅拌好的东西奶油和乳酪浇上蛋糕胚
再放蛋糕胚
再浇奶油和乳酪。（蛋糕和奶油，乳酪交叉的话，味道真的很好。
最后撒纯可可粉。
放入冷藏2~3小时

                               
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下面是一个用杯子做的，大家也可以做参考

                               
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另外一个我还想说，大家如果有剩余的蛋糕胚的话，装饰一下吃，好像更有情调一点。
虽然蛋糕胚只有边角，但是稍微用心装饰一下，又成了一款甜品

                               
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娴勤ya致

看到俺最爱的提拉米苏了 口水……
收藏了3Q

celel

吾爱mm做的菜和甜品都像是艺术品，怎么能下的了手。

ASDN

很小资的。

小小碧荷

学习了，周末着手实践，谢谢了！

英镑吾爱

看到俺最爱的提拉米苏了 口水……
收藏了3Q
娴勤ya致 发表于 2010-5-6 12:37

                               
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谢谢雅

英镑吾爱

吾爱mm做的菜和甜品都像是艺术品，怎么能下的了手。
celel 发表于 2010-5-6 12:58

                               
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谢谢celel 请您慢慢享用

英镑吾爱

很小资的。
ASDN 发表于 2010-5-6 13:19

                               
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